Gaziantep Sokaklarında Lezzet Avındayız! Küşleme, Sakatat ve Lahmacun Dolu Bir Gün скачать в хорошем качестве

Gaziantep Sokaklarında Lezzet Avındayız! Küşleme, Sakatat ve Lahmacun Dolu Bir Gün

Adana’nın ardından Hazerleme’de bu hafta Gaziantep’teyim. Mutfağının zenginliği UNESCO tarafından tescillenmiş Gaziantep’i kendisi de Gaziantepli olan arkadaşım şef Ali Dövenci ile birlikte gezdim. Bu güzel şehirdeki sağlam lezzet yolculuğumuza bol acılı bir kelle paça içerek başladık. Günlük enerjimizi aldıktan sonra Harun Usta ile birlikte mutfağa girip bölgeye özgü keme mantarının kullanıldığı lezzetli bir keme kavurması yaptık. Keme kavurmasını yerken Harun Usta bize yine yöreye özgü keme lahmacunundan ikram etti. Lezzetleriyle bizi kendimizden geçiren Dukat Lokantası’ndaki son tattığımız lezzetse yapısıyla Fireroom menüsüne girmeye aday kelle burger oldu. Kelle burgerlerimizi elimize alıp bir sonraki durağımız olan Kebapçı Halil Usta oldu. Burada meşhur kaşık salatasının, kuşbaşının ve tabi ki küşlemenin keyfini çıkardık. Son olarak Ali’nin bir nevi staj yaptığı yerlerden Akademi Et’te güzel bir lahmacun içi hazırladık ve fırında pişirttiğimiz lahmacunları dükkanın önüne attığımız küçük masamızda afiyetle yedik. Gaziantep maceramıza bugünlük son verdik ama haftaya yine sağlam lezzetlerle Gaziantep’te olacağız. Görüşmek üzere. Kanalıma abone olmayı unutmayın.    / @hazerleme   Gaziantep'teki sağlam maceramızın devamını linke tıklayarak izleyebilirsiniz:    • Hazer Amani İle #SağlamRota: Gaziantep   Instagram:   / hazer.amani