Massaman Curry Rezept | Wir kochen ein berühmtes Hähnchen Rezept | Thailändisch Kochen скачать в хорошем качестве

Massaman Curry Rezept | Wir kochen ein berühmtes Hähnchen Rezept | Thailändisch Kochen

Heute begeben wir uns auf kulinarische Reise nach Thailand und kochen das leckere Massaman Gai - Eines der berühmtesten Hähnchen Curries. Laut CNN Travel ist Massaman Curry sogar auf Platz 1. Von "The World's 50 best Foods". Dieses tolle Thai Rezept verwendet auch viele typisch indische Gewürze und ähnelt in seinem Aussehen unserem Basic Chicken Curry. In diesem Video zeigen wir euch wie ihr die Currypaste selber machen und das tolle Hähnchen Curry komplett in der heimischen Küche zubereiten könnt. Durch die Verwendung klassischer Zutaten der Thai Küche hat es einen einzigartigen Geschmack, der es für uns zu einem der leckersten Curries der Welt macht. Habt ihr Hunger auf mehr leckere Curry Rezepte? Dann schaut mal in unser Kochbuch "Kochen wie in Indien": https://amzn.to/3mtzZaL* Zutaten: Hähnchenschenkel (1,2kg) 5 mittelgroße Kartoffeln, vorwiegend feskochend (450g) 80g Erdnüsse (naturell) 4 Schalotten (100g) 4 EL Kokosöl 600 ml Kokosmilch (1 ½ Dose) 1 EL Fischsauce (https://amzn.to/3kpN3NN*) 2 TL Tamarindenpaste (70%, https://amzn.to/3mdjjFz*) 1 1/2 EL Palmzucker (30g, https://amzn.to/2ZyX9DJ*) Für Massaman Paste (200g): 1 Zitronengras (25g) 1 Rote Zwiebel (100g) Geschälte Knoblauchzehen (25g) Korianderwurzel (3 Stück) 1 Stück frische Galangal (25g) 10g Garnelenpaste (https://amzn.to/2GR0kjD*) 4 TL Kashmiri Chili Pulver (https://amzn.to/35wWRkP*) ½ TL Kurkuma 1 getrocknete Chili (entkernt) 1 TL Koriandersamen 2 TL Kreuzkümmelsamen ½ TL Pfefferkörner Muskatnuss (Prise) 2 TL Basic Garam Masala • Kardamom • Nelken • Zimt Ganze Gewürze 2 Sternanis 2 Lorbeerblätter (normale) 1 Stange Zimt Bildquellen: 1770 Bonne Map of India, Southeast Asia: https://commons.wikimedia.org/wiki/Fi... Southeast Asia trade route map XII century: Gunawan Kartapranata, https://commons.wikimedia.org/wiki/Fi... Sunset at Wat Chaiwatthanaram, Ayutthaya, Thailand: Justin Vidamo, https://commons.wikimedia.org/wiki/Fi... Lucky Recipes - Indisch Kochen auf Deutsch __________________________ *Bei diesem Link handelt es sich um einen Affiliate Link. Durch einen Kauf über den Link werden wir am Umsatz beteiligt. Dies hat für Euch keine Auswirkungen auf den Preis. ~-~~-~~~-~~-~ Geniales Rezept: "Curry Schlemmerfilet - Käpt'n Iglo wird blaß vor Neid"    • Curry Schlemmerfilet - Käpt'n Iglo wird bl...   ~-~~-~~~-~~-~