У нас вы можете посмотреть бесплатно Receita para Regueifa или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
INGREDIENTES (exemplo para 10 kg de farinha) Farinha Amparo Tradição Regueifa Água: 4.8 L Sal: 150 g Levedura fresca: 300 g PREPARAÇÃO Juntar a água no início da amassadura, devendo a levedura ser adicionada a meio do processo, que deverá variar entre os 2-3 minutos em primeira velocidade e 5-10 em segunda velocidade (espiral). Depois de amassar, passar no cilindro sovador várias vezes até a massa ficar lisa e sem bolhas visíveis. Pesar em unidades com o peso desejado, formar e deixar repousar 2-3 minutos. Em seguida esticar delicadamente em forma de cacete fino até o tamanho pretendido e fazer o entrançado linear ou circular. Deixar levedar bem cerca de 45-60 minutos na estufa. Cozer a uma temperatura entre 200º e 220º durante 20 a 25 minutos em ambiente húmido.