Момо - Тибетские пельмени 🥟 скачать в хорошем качестве

Момо - Тибетские пельмени 🥟

Тибетские момо — 10 штук Готовить на пару 15 -20 минут 1️⃣ Тесто Ингредиенты: • 150 г пшеничной муки • 75–85 мл воды комнатной температуры • щепотка соли Приготовление: 1. Смешайте муку и соль. 2. Постепенно влейте воду, перемешивая. 3. Замесите тесто 8–10 минут до гладкости и упругости. 4. Накройте и дайте отдохнуть 30 минут. 5. Разделите на 10 кусочков. 2️⃣ Вегетарианская начинка с капустой Ингредиенты: • 150 г белокочанной капусты • ½ небольшой моркови • 1 перо зелёного лука • 1 маленький зубчик чеснока • ½ ч. л. тёртого имбиря • 1 ст. л. растительного масла • 1 ст. л. соевого соуса • соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Капусту очень мелко нашинкуйте. 2. Слегка посолите, помните руками 2–3 минуты и хорошо отожмите сок. 3. Добавьте натёртую морковь, лук, чеснок, имбирь. 4. Вмешайте масло и соевый соус. 5. Попробуйте — начинка должна быть яркой по вкусу и не водянистой. 3️⃣ Лепка • В центр кружка выложите примерно 1 столовую ложку начинки. • Защипните складками (полумесяцем или «мешочком»). • Убедитесь, что швы хорошо закрыты. ________________________________________ 4️⃣ Приготовление • Выложите момо в пароварку, слегка смазанную маслом. • Готовьте на пару 15 - 20 минут. • Подавайте горячими. 🌶 Острый соус к момо Ингредиенты: • 1 средний помидор • 1 зубчик чеснока • ½–1 красный чили • 1 ст. л. масла • щепотка соли • немного лимонного сока Приготовление: 1. Помидор очистите от кожицы и нарежьте. 2. Обжарьте чеснок и чили 30 секунд на среднем огне. 3. Добавьте томат, тушите 5 минут. 4. Пробейте блендером. 5. Добавьте соль и лимонный сок по вкусу. #momos #villagelife #tibetan #recipe #deliciousfood #slowvibes #simplelife #adelaidadzhelali