Tomahawk-Steak-Tagliata auf der Plancha | American BBQ 🇺🇸 trifft Dolce Vita 🇮🇹 скачать в хорошем качестве

Tomahawk-Steak-Tagliata auf der Plancha | American BBQ 🇺🇸 trifft Dolce Vita 🇮🇹

Ein Tomahawk Steak wie im Steakhouse – aber diesmal als italienische Tagliata direkt von der Plancha! Außen maximal Röstaromen, innen butterzart, dazu frischer Rucola, gegrillte Tomaten, Parmesan und selbstgemachtes Rosmarinöl. So hebt ihr euer Steak-Game aufs nächste Level! 🇮🇹🔥 Wir zeigen euch Schritt für Schritt, wie ihr ein Tomahawk-Steak perfekt auf der Plancha grillt und als Tagliata serviert – inspiriert von der Toskana, aber mit ordentlich BBQ-Power! Zutaten für Tomahawk-Steak-Tagliata: 1 Tomahawk-Steak (ca. 1,7 kg) Rucola Cherry-Tomaten Parmigiano Reggiano Bio Zitrone Olivenöl Frischer Rosmarin Salz, Pfeffer Butcher Paper & Alufolie Tipp vom Metzgermeister: Hitze ist alles! Erst richtig angrillen, dann in Ruhe durchziehen lassen – so wird’s butterzart. ⏱️ Kapitelübersicht – so lief’s wirklich ab: 00:00 – Intro: Tomahawk + Plancha = Liebe 00:22 – Was ist Tagliata überhaupt? 00:35 – Die Zutaten – einfach, ehrlich, italienisch (und amerikanisch) 01:32 – Das Vorgrillen: Röstaromen satt 02:30 – Butcher Paper + Alufolie – das Steak kommt ins Paket 03:50 – Welche Kerntemperatur? 04:12 – Nachziehen lassen – wir geben dem Ding Zeit 04:30 – GN-Behälter-Trick – DIY-Garraum auf der Plancha 04:54 – Rosmarinöl aromatisieren – simpel, aber mit Wumms 07:05 – Fleisch runternehmen & ruhen lassen 07:28 – Tomaten rösten – Dolce Vita auf der Feuerplatte 08:18 – Letzte Vorbereitung vorm Aufschnitt 08:36 – Auspacken & Anschneiden – es wird ernst 09:45 – Anrichten – Rucola, Parmesan, Öl, fertig 11:15 – Probieren – und was soll man sagen… 11:43 – Ciao: Wir sehen uns am Grill! #tomahawksteak #tagliata #grillen #plancha #bbq #uffngrill