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GYROS in Metaxasoße 🍲🇬🇷I Simmals Kitchen

Es wird griechisch! Wir haben Gyros in Metaxasauce gemacht! Ich hätte nicht gedacht, dass das Gericht so einfach und schnell geht. Überzeug dich selbst, hier geht’s zum Rezept  ____________________ Hat’s geschmeckt? Dann kannst du mich gerne abonnieren und weitere leckere Rezepte nachkochen: YT: https://www.youtube.com/channel/UC_-J... Instagram:   / simmals_kit.  . TikTok:   / simmals_kitchen   Schnitt und Kamera:Die fantastolöse, grandolöse Nanette Foh 🎬 __________________ Gyros in Metaxasauce Gesamtdauer: 60 Minuten 4-6 Personen Mittagessen / Abendessen __________________ Zutaten Gyros 1 – 1,2 kg Gyrosfleisch (Schweinegeschnetzeltes) 2-3 Tl Gyrosgewürz 4 EL Olivenöl 2 EL neutrales Öl Zutaten Metaxasauce 1 große Gemüsezwiebel oder 2 normale Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 20 ml neutrales Öl 300 g Schmand 50 g Sahne 60 g Tomatenmark ¼ TL Pfeffer ½ TL Salz ½ TL geräuchertes Paprikapulver ½ TL Oregano 100 ml Metaxa 250 g Gouda, gerieben Zubereitung 1. Das Schweinegeschnetzelte mit 4 EL Olivenöl und Gyrosgewürz vermischen und für einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen oder bereits eingelegt beim Metzger kaufen. 2. Das Fleisch in einer großen Pfanne mit neutralem Öl kurz von jeder Seite scharf anbraten und zur Seite stellen. 3. Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und in einem Topf mit 20 ml neutralen Öl für etwa 5 Minuten anbraten. Tomatenmark kurz mitanbraten und anschließend Schmand, Sahne, die Gewürze und Metaxa dazugeben und für weitere 5 Minuten etwas köcheln lassen. Wer möchte kann gern noch etwas Gyrosgewürz dazugeben. 4. Das Fleisch in eine etwas gefettete Auflaufform geben und mit der Metaxasauce übergießen. Für 25 Minuten in den Ofen geben. Nach der ersten Backzeit den geriebenen Gauda darüber verteilen und für weitere 15-20 Minuten goldbraun backen lassen. Wer möchte kann hierfür gern am Ende noch die Grillstufe verwenden. Tipp I: Mögliche Beilagen: Reis, Pita-Brot, Pommes, Kartoffelpüree Tipp II: Zusätzlich kann auch gern zu den Zwiebeln, in Scheiben geschnittene Champignons mitangebraten werden. Schmeckt auch sehr gut. Lass es dir schmecken 😊 Viel Spaß beim Nachmachen Schicke mir gern ein Foto auf Instagram __________________ #gyros #gyrosinmetaxasauce #metaxa #metaxasauce #sauce #greece #greek #cook #cooking #kochen #griechischesessen #griechischespezialität #spezialität #easy __________________ Gyros in metaxa sauce Total duration: 60 minutes 4-6 persons Lunch / Dinner __________________ Ingredients Gyros 1 - 1,2 kg gyros meat (pork meat) 2-3 tsp gyros spice 4 tbsp olive oil 2 tbsp neutral oil Ingredients Metaxa sauce 1 large vegetable onion or 2 normal onions 2 cloves of garlic 20 ml neutral oil 300 g sour cream 50 g cream 60 g tomato paste ¼ tsp pepper ½ tsp salt ½ tsp smoked paprika powder ½ tsp oregano 100 ml Metaxa 250 g Gouda, grated Preparation 1. mix the pork cutlets with 4 tablespoons of olive oil and gyros spice and let them marinate in the refrigerator for a few hours or buy already marinated at the butcher. 2. Sear the meat briefly on each side in a large frying pan with neutral oil and set aside. 3. Preheat oven to 200 degrees Celsius top/bottom heat. Finely dice onion and garlic and sauté in a pan with 20 ml neutral oil for about 5 minutes. Sauté tomato paste briefly and then add sour cream, cream, spices and Metaxa and simmer for another 5 minutes. If you like, you can add some gyros spice. 4. Put the meat in a greased baking dish and pour the metaxa sauce over it. Put it in the oven for 25 minutes. After the first baking time, sprinkle the grated gouda on top and bake for another 15-20 minutes until golden brown. If you like, you can use the grill setting at the end. Tip I: Possible side dishes: rice, pita bread, French fries, mashed potatoes. Tip II: In addition to the onions, you can also fry sliced mushrooms. Tastes also very good. Let it taste you 😊 Have fun making it. Feel free to send me a photo on Instagram