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正直、期待してなかった。ふだんの食材で、ここまで整うとは

𓂃𓈒𓏸 季節の台所から、今日の献立をお届けします 𓂃𓈒𓏸 ふだんの食材をそっと組み合わせて、 手間いらずで心まで満たされる５品を作りました🍲𓍯 どれも家にある調味料でできる、やさしい味わいです。 今日の食卓が、少しでもあたたかく整いますように🌿🕊️ ✿ 𓇼 𓇢 𓆸 𓂃 ✿ 𓇼 𓇢 𓆸 𓂃 🥢 本日の献立 １品目｜もやしとにんじんのカレー炒め ２品目｜ひじきと玉ねぎのツナマヨ炒め ３品目｜じゃが芋と長ねぎの塩オリーブ煮 ４品目｜ブロッコリーの炒り豆腐 ５品目｜鮭ときのこのハニーマスタード焼き 🥕 ⋆｡˚ 🍅 ˚｡⋆ 🥬 ⋆｡˚ 🍋 ˚｡⋆ 🍓 ◻︎動画の目次 00:00 オープニング 00:00 もやしとにんじんのカレー炒め 00:00 ひじきと玉ねぎのツナマヨ炒め 00:00 じゃが芋と長ねぎの塩オリーブ煮 00:00 ブロッコリーの炒り豆腐 00:00 鮭ときのこのハニーマスタード焼き 𓂃𓈒𓏸𓍯𓂃𓈒𓏸𓍯𓂃𓈒𓏸𓂃𓈒𓏸𓍯𓂃𓈒𓏸𓍯𓂃𓈒𓏸 🍛 もやしと人参のカレー炒め（２人分） 【冷蔵保存：翌日まで】 🥄 材料 ・もやし…１袋（２５０ｇ） ・人参…１／２本（約７０ｇ） ・オリーブオイル…大さじ１／２ ・カレー粉、醤油…各小さじ１ ・塩…小さじ１／２ ・ゆで卵（１２分ゆで）…１個 📌 作り方 人参は縦半分に切って斜め薄切りにし、ゆで卵は縦半分に切る。フライパンに油を入れて中火にかけ、人参を１分ほど炒め、もやしを加えてしんなりするまで炒める。カレー粉・醤油・塩を加えてひと炒めし、火を止める。器に盛り、ゆで卵を添える。 🧅 ひじきと玉ねぎのツナマヨ炒め（２〜３人分） 【冷蔵保存：２〜３日ほど】 🥄 材料 ・乾燥ひじき…２０ｇ ・玉ねぎ…１個（約１４０ｇ） ・ツナ缶…１缶（７０ｇ） ・マヨネーズ…大さじ１ ・醤油…大さじ１ ・塩…適量 📌 作り方 ひじきはさっと洗い、３０〜５０分水に浸けて戻し、水気を切る。玉ねぎは縦半分に切り、横１㎝幅に切ってほぐす。フライパンにマヨネーズと玉ねぎを入れて中火で炒め、透き通ってきたらひじきを加えて油がなじむまで炒める。汁気を切ったツナ缶を加えてさっと炒め、醤油で調味する。味見をして塩味が足りなければ塩で調整する。 🥔 じゃが芋と長ねぎの塩オリーブ煮（４人分） 【冷蔵保存：２〜３日ほど】 🥄 材料 ・じゃが芋（とうや）…１袋（４個・約５５０ｇ） ・長ねぎ…１本（約１３０ｇ） ・水…５００cc ・塩…小さじ１ ・オリーブオイル…大さじ２ 📌 作り方 じゃが芋は皮をむいて芽を取り、半分に切る。長ねぎは斜め切りにする。鍋にオリーブオイルを入れて中火にかけ、じゃが芋と長ねぎを加えて油がなじむまで炒める。水を加えて煮立て、落とし蓋をして弱めの中火で１５分煮る。じゃが芋に竹串がスッと通ったら塩を加え、蓋を外して中火で５分煮る。火を止め、粗熱を取りながら味をなじませる。 🥦 ブロッコリーの炒り豆腐（４人分） 【冷蔵保存：２〜３日ほど】 🥄 材料 ・ブロッコリー…１株 ・もめん豆腐…１丁（３５０ｇ） ・塩…小さじ１／２ ・砂糖…小さじ１ ・白すりごま…大さじ１ ・ごま油…大さじ１ 📌 作り方 豆腐はキッチンペーパーで包んで水切りする。ブロッコリーは房に分け、茎は硬い部分を薄く切り落として輪切りにし、１％の塩を加えた熱湯で３分ゆで、ざるに上げる。フライパンに豆腐を大きくちぎって入れ、中火で２〜３分炒めて汁気を飛ばし、塩・砂糖・白すりごまを加える。ブロッコリーを加え、ごま油を回し入れて炒め合わせる。 🐟 鮭ときのこのハニーマスタード焼き（２人分） 【冷蔵保存：２〜３日ほど】 🥄 材料 ・甘塩鮭…２切れ ・エリンギ・マイタケ…各１パック ・粒マスタード…大さじ１ ・蜂蜜…小さじ１ ・パン粉・粉チーズ…各小さじ４ ・オリーブオイル・塩…各適量 📌 作り方 粒マスタードと蜂蜜を混ぜてハニーマスタードソースを作り、パン粉と粉チーズを合わせておく。 鮭はキッチンペーパーで水気を拭き取り、３等分のそぎ切りにする。エリンギは乱切り、舞茸は大きめにほぐす。鮭の片面にハニーマスタードを塗り、塗った面にパン粉を押し付け、アルミを敷いた魚焼きグリルに鮭ときのこを並べ、焼き色がつくまで焼く。器に盛り、きのこにはオリーブオイルと塩をかける。 ❁ ❁ ❁ 季節の野菜をはじめとした、 からだにやさしくて、お金のかからないごはんを発信しています🍚 食にまつわるお仕事のご相談は、お気軽にご連絡ください🍂 ✿ 𓇼 𓇢 𓆸 𓂃 ✿ 𓇼 𓇢 𓆸 𓂃 📸 Instagram｜日々のレシピ記録   / sorainaka   💌 Contact｜お仕事のご相談はこちらへ sorainaka1111@gmail.com 🥕 ⋆｡˚ 🍅 ˚｡⋆ 🥬 ⋆｡˚ 🍋 ˚｡⋆ 🍓 #節約レシピ #作り置きレシピ #もやしレシピ