Pan de Jamon: la ricetta venezuelana del rustico super goloso! скачать в хорошем качестве

Pan de Jamon: la ricetta venezuelana del rustico super goloso!

INGREDIENTI Per l'impasto: 420g di farina 130ml di acqua 30g di zucchero 50g di margarina 2 uova 5g di sale 5g di lievito secco Per il caramello: Acqua 50g di zucchero Per il ripieno: Prosciutto Olive ripiene al peperoncino PREPARAZIONE 1. In una ciotola versa 130ml di acqua e fai sciogliere lo zucchero e il lievito. Aggiungi la farina poco alla volta, l’uovo e impasta. Incorpora la margarina e continua a d impastare per 10 minuti. 2. Copri la ciotola con la pellicola e fai lievitare per 1 ora. 3. Lavora l’impasto con altra farina e appiattiscilo in un quadrato. 4. Disponi le olive con il peperoncino su un lato e piegalo quanto basta per coprirle. 5. Metti le fette di prosciutto al centro ma lascia l’altra estramità libera. Cospargi altre olive e coprile con le fette di prosciutto. 6. Arrotola partendo dal lato farcito con le olive fino ad arrivare al centro. Taglia delle striscie dal lato libero. 7. Mescola l’uovo con l’acqua e spennellalo sul rotolo. Incrocia le strisce sulla parte superiore come mostrato nel video. 8. Trasferisci il tronco sulla teglia e bagnalo con l’uovo. Fallo riposare per 1 ora. 9. Buca gli spazi vuoti del rotolo con una forchetta. Cuoci in forno statico a 180° per 30 minuti. 10. Sciogli lo zucchero con un po’ d’acqua nella padella per preparare il caramello. 11. Spennella il caramello sul rustico e fallo cuocere per altri 10 minuti. 12. Taglialo a fette e servilo. ------------------------------------------------------------------ Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola. Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/hjVXw Seguici su: Facebook:   / cookist   Instagram:   / cookist   For any content use please feel free to contact [email protected] Il secondo libro di Cookist è arrivato! 😍 Acquistalo su Amazon per scoprire le 50 ricette più facili e sfiziose di sempre + 16 contenuti esclusivi da non perdere 👉 https://cooki.st/vol2-il-libro https://video.cookist.it/video/an/Y8k...