크리스마스에 진저브레드 쿠키 만들지 마세요. 멈출 수 없으니까...(맛보장 레시피) скачать в хорошем качестве

크리스마스에 진저브레드 쿠키 만들지 마세요. 멈출 수 없으니까...(맛보장 레시피)

자막을 켜고 시청해 주세요 더보기란에 영상에 대한 설명과 재료가 안내되어 있습니다 안녕하세요 레몬풀입니다. 추운 날씨에 잘 어울리는 진저브레드 쿠키를 만들었어요. 크리스마스나 연말에 만들어 선물하면 언제나 환영받는 인기 만점 쿠키죠! 쿠키 자체가 너무 맛있는 레시피이고, 아이싱도 진저브레드에 딱 어울리게 맛있어서 아예 안 먹을 수는 있어도 한 번만 먹을 수는 없는... 한 번 그리기 시작하면 끝도 없이 눈코입 그려주고 싶은... 정말 맛있고 재밌는 진저맨 쿠키예요! 즐거운 베이킹하면서 귀엽고 따뜻한 연말 보내세요 :) 영상 봐주셔서 감사합니다! ✔️ 재료 5mm 두께로 밀었을 때 키 8cm의 진저맨 쿠키 25개 정도 만들어지는 분량입니다. 몰라세스는 일반적으로 ' Grandma's' 또는 'Brer Rabbit' 의 제품을 사용하지만 구하기 어려워서 'Wholesome' 제품을 사용했는데 맛있었어요. 몰라세스 고르실 때 'Blackstrap' 이라고 써있는 제품은 쓴 맛이 도드라진다고 하니 쿠키에 사용할 땐 피해주시고 'Unsulphered' 라고 쓰여진 제품을 고르시면 돼요. 구매하실 분들은 참고하시면 좋을 것 같습니다. 몰라세스는 메이플 시럽이나 꿀로 대체할 수 있지만 맛과 쿠키의 색상은 달라질 수 있어요. 대체하시는 경우, 설탕을 마스코바도나 흑설탕으로 사용하시면 풍미도 끌어올리고 쿠키의 짙은색도 표현될 것 같아요. 달걀 1개 (50g) 바닐라 익스트렉 1/2ts 버터 105g 황설탕 95g 몰라세스 160g 중력분 290g 베이킹 소다 4g 소금 2g 생강 가루 4g 시나몬 가루 3g • 아이싱 슈가파우더 400g 우유 60g 물엿 32g 바닐라 익스트렉 1/2ts 아이싱은 반배합으로 만들어도 충분해요 ❉ 영상 속 재료 쿠키 커터 https://link.coupang.com/a/I8pmZ https://link.coupang.com/a/I8nvm 핸드믹서 https://link.coupang.com/a/I9RpT 버터 https://link.coupang.com/a/I8e8x 바닐라 익스트렉 https://link.coupang.com/a/I8fQS 황설탕 https://link.coupang.com/a/I8f74 몰라세스 https://link.coupang.com/a/I8Hff 중력분 https://link.coupang.com/a/I8kTu 베이킹 소다 https://link.coupang.com/a/I8lfw 생강 가루 https://link.coupang.com/a/I8lLE 시나몬 가루 https://link.coupang.com/a/I8lWN 슈가파우더 https://link.coupang.com/a/I8miC 식용 색소 https://link.coupang.com/a/I8p56 • 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다. ✔️ 만들기 모든 재료를 실온으로 준비해 주세요 1. 달걀을 바닐라 익스트렉과 함께 잘 풀어주세요 2. 버터를 부드럽게 풀어주세요 3. 황설탕을 넣고 섞어주세요 4. 몰라세스를 넣고 섞어주세요 5. 재료들이 잘 섞이면 달걀을 두 번에 나눠 넣어가며 섞어주세요 겨울철에는 달걀을 실온에 오래 꺼내놓아도 차가운 경우가 많아 쿠키 반죽이 분리되는 경우가 생기는데 푼 달걀을 중탕물 위에 올려 가볍게 저어가며 달걀의 온도를 22℃ 이상으로 높여준 뒤 반죽에 두 번에 나눠 넣으면 분리되는 걸 방지할 수 있어요 살짝 분리되어도 가루재료 넣으면서 다시 뭉쳐지긴 하지만 분리되는 반죽에 스트레스 받으시는 분들은 이 방법대로 해보세요! 6. 가루재료들을 체 쳐서 넣고 섞어주세요 7. 반죽을 종이호일 두 장 사이에 넣고 5mm 두께로 밀어주세요 8. 냉장고에 넣어 최소 1~2시간 휴지시킵니다 휴지가 끝난 반죽을 냉동실에 15~20분 정도 더 넣었다가 꺼내면 종이호일도 잘 떨어지고 쿠키커터로 찍어낼 때도 작업성이 좋습니다 9. 냉장고에서 꺼내자마자 종이호일의 앞뒷면을 모두 떼어내주세요 10. 쿠키 커터로 반죽을 찍어내어 팬 위에 바로 올려주세요 170℃로 예열된 오븐에 넣어 10~11분 구워주세요 - • 아이싱 만들기 슈가파우더에 우유, 물엿, 바닐라 익스트렉을 넣고 잘 섞어주세요 슈가파우더는 공기와 닿으면 덩어리지기 쉬운 재료입니다 개봉한 채로 오래 보관된 슈가파우더는 사용하기 전에 체에 걸러주거나 푸드 프로세서에 갈아서 사용하시면 좋아요 영상의 무단 도용, 편집 및 재업로드를 금지합니다. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.