Daniel Belda vuelve a sorprender con su nuevo vino NORANTA скачать в хорошем качестве

Daniel Belda vuelve a sorprender con su nuevo vino NORANTA

El reconocido enólogo Daniel Belda vuelve con fuerza al panorama vitivinícola con su nuevo vino NORANTA, un tinto en el que rescata una Tintorera prefiloxérica, para conmemorar los 90 años de esta bodega de Fontanars dels Alforins ( DO Valencia). Se trata de un vino elaborado con las viñas más antiguas de la bodega y de una de las variedades más apreciadas por Belda, quien asegura que “entre las cualidades más importantes de la Tintorera destaca la existencia de polifenoles en toda la pulpa, y “si la cuidas bien es una uva que te permite elaborar vinos muy finos y excelentes”, asegura. NORANTA rinde homenaje a la historia de Bodegas J. Belda, fundada en 1931 y en especial al año 90, fecha que supone un punto de inflexión para Daniel Belda, quien decide apostar por un cambio, dando un impulso tecnológico a la bodega, para decidir hacia donde tiene que ir, qué variedades son las deben cultivarse y que vinos se van a elaborar para poderse vender en el mercado. Para la elaboración de este vino “se ha buscado que la Tintorera exprese su verdadera personalidad y sus características intrínsecas, sin forzarla, y que las muestre de una forma natural”. En definitiva, es un vino “que no se parece a lo que tradicionalmente se ha hecho con una Tintorera, con un aroma muy curioso y un sabor singular, que no se identifica con ninguna otra”, matiza el reconocido enólogo. Un vino del que el propio Belda se siente muy satisfecho y por ello, “he querido apostar por un formato innovador de mayor tamaño, con capacidad de un litro, para que al disfrutarlo no falte vino”, añade.