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Die Erfindung der Tiefkühlkost

Heute wird es bei Eiskalt serviert wortwörtlich frostig! Wir reisen zurück zum Ursprung unseres Namensgebers: der Erfindung des Schockfrostens. Habt ihr euch jemals gefragt, wer eigentlich auf die Idee kam, Lebensmittel so blitzschnell einzufrieren, dass sie auch Monate später noch schmecken? Ich (Mona) nehme euch mit in die Arktis zu Clarence Birdseye. Er beobachtete die Inuit beim Fischen und verstand als Erster das Geheimnis der Eiskristalle. Eine eiskalte Geschichtsstunde, die zeigt, dass manche Innovationen eben doch im tiefsten Winter entstehen. Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de (https://zimtliebe.de) , dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte Rechtlicher Hinweis: Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben. Kontakt: 📝 info@eiskaltserviert.de 📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok