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Sauerteig aktivieren #9 – Warum blubbert mein Sauerteig nicht mehr?

In diesem Video geht unsere Sauerteig-Reise weiter! 🥖 Sauerteig aktivieren #9 – Warum blubbert mein Sauerteig nicht mehr? Viele von euch kennen das Problem: Der Sauerteig steht im Glas, wird gefüttert – und trotzdem passiert kaum noch etwas. Keine Bläschen, kein Blubbern, wenig Trieb. Woran liegt das? Ich zeige euch die beiden häufigsten Fehler: 1️⃣ Nicht richtig aktiviert – wenn ihr immer nur kleine Teile füttert, wird der Starter nie voll kräftig. 2️⃣ Günstige Mehle – oft fehlen darin die Nährstoffe, die die Mikroorganismen brauchen. Und natürlich zeige ich euch den Weg zurück: Mit der richtigen Fütterung und hochwertigem Roggenmehl könnt ihr euren Sauerteig in kürzester Zeit wieder stark machen. 👉 Zum ausführlichen Blogbeitrag: https://www.mannbackt.de/2025/10/06/s... 👉 Diese Staffel besteht aus 11 Videos, in denen wir Schritt für Schritt klären, wie ihr euren Sauerteig nach dem Lagern wieder aktiviert, stärkt und fürs Backen fit macht. 💡 Tipp: Wenn euer Starter schwächelt, macht eine kleine Intensivkur: 3 Fütterungen innerhalb von 24 Stunden bei 27–30 °C mit Bio-Roggenvollkornmehl – danach blubbert er wieder wie neu! 📚 Meine Backbücher: https://www.mannbackt.de/produkt-kate... 🛒 Backzubehör für Sauerteig & Brot: https://www.mannbackt.de/shop/ 💬 Jetzt seid ihr dran: Abonniert den Kanal, damit ihr keine Folge der Serie verpasst! Wenn euch das Video hilft, freue ich mich über ein Like. Schreibt mir in die Kommentare: Hattet ihr schon mal einen Sauerteig, der fast „eingeschlafen“ ist? 📖 Zur ganzen Serie: [Link zur Playlist einfügen] #Sauerteig #Brotbacken #SauerteigAktivieren #SauerteigBlubbertNicht #SauerteigTipps #SauerteigPflegen #SauerteigStarter #SauerteigFüttern #SauerteigGrundlagen