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【新竹】種有機樹、煉頂級苦茶油、賣放養雞健康蛋.傻子精神為友善農業闖出路∣一步一腳印【城市農夫求生記】20211114 3 years ago

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【新竹】種有機樹、煉頂級苦茶油、賣放養雞健康蛋.傻子精神為友善農業闖出路∣一步一腳印【城市農夫求生記】20211114

厭倦做股票業務員的吳承叡，因為喜歡大自然，也想一圓創業夢，五年前離開台北家鄉，一個人到新竹租地開農場，用有機方式栽種苦茶樹和賣放山雞蛋。但這條路真不簡單，好不容易等到小樹苗長大，卻沒察覺苦茶樹早已被蟲子蛀空，幾十棵樹倒掉枯死；而那時用來支撐生計的雞蛋也出狀況，因為野狗攻擊、氣候原因，雞隻產蛋率大幅下滑。苦茶樹不好種，但他還是堅持不用農藥，徒手和野草搏鬥；放養雞不可控的因素多，但他還是想用人道方式飼養，相信這樣的雞蛋才健康。吳承叡說：「我覺得我是在做一個正確的事情，這條路本來就很漫長，人家講的十年磨一劍，我才磨到一半而已。」但眼看存款燒光就快活不下去，該怎麼辦？憑著一股傻勁，他試著自己煉苦茶油找出路。苦茶籽體積小，採收不易，煉油工序更是繁雜－脫殼、挑揀、洗籽、脫水、炒焙，都耗時費工。但吳承叡不放棄，為了做出頂級的苦茶油，他沒日沒夜的閉關做實驗，在一次次失敗中，終於掌握最佳的時間和溫度，煉製出口感溫潤的苦茶油。而用自然人道方式飼養的放山雞蛋，也漸漸替他打開口碑。一個城市小農，憑著樂觀和不放棄的精神，在困境中，為友善農業闖出一條生路，他說，那是專注做好一件事的成就感。 . 厚德自然農場 / superteaoil 《TVBS 56台》【TVBS 看板人物】主持人：方念華每周日晚間 20:00 & 24:00播出/每周六上午 10:00 重播官網也能收看👉http://people.tvbs.com.tw/ 【T觀點】主持人：莊開文每週六 23:00首播官網也能收看👉http://t-viewpoint.tvbs.com.tw/ 【中國進行式】主持人：莊開文每週日 21:00播出官網也能收看👉 http://chinaing.tvbs.com.tw/ 《55台 TVBS新聞台》【一步一腳印】主持人：詹怡宜每週日 22:00首播官網也能收看👉 http://new-taiwan.tvbs.com.tw/ 【世界翻轉中】主持人：古彩彥隔週日 20:00首播官網也能收看👉 http://change.tvbs.com.tw/ 【當掌聲響起】主持人：秦綾謙隔週六 21:00首播官網也能收看👉http://showbiz.tvbs.com.tw/ #TVBS優選頻道 👉https://reurl.cc/MZ5lZk

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