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Sugestão para o Natal: Bolo de Crepe - Revista da Cidade (22/12/2022)

Bolo é uma delícia, isso a gente já sabe, agora... já experimentou juntar 2 delícias? A Chef Kátia Oliveira traz essa proposta de BOLO CREPE lindíssimo e delicioso, vem conferir! CREPE: • 3 ovos • 300 ml de leite morno • 120 ml de água • 20 ml de óleo • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal derretida • 2 colheres (sopa) de cacau • 3 colheres (sopa) de açúcar • 1 pitada de sal • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo MODO DE PREPARO: Bata tudo no liquidificador, deixe descansar 10 minutos, antes de fazer as massas. Em um frigideira antiaderente, unte com óleo e coloque massa o suficiente para cobrir o fundo da frigideira, quando ver que está seca de um lado, vire e deixe completar a cocção. e faça assim com o restante da massa. Reserve. RECHEIO: • 300 ml de cream cheese • 5 ml de baunilha • Suco de meio limão (opcional) • 7 colheres (sopa) de açúcar • 300 ml de chantilly batido • Frutas cristalizadas ou frutas frescas a gosto MODO DE PREPARO: Em batedeira, bata o chantilly e reserve. Bata o cream cheese, a baunilha, suco de limão e o açúcar, até misturar, desligue e misture o chantilly delicadamente. COBERTURA: • 100g de chocolate meio amargo derretido • 200g de creme de leite • 30 ml de rum (opcional) MODO DE PREPARO: Derreta o chocolate e acrescente os demais ingredientes, mexa até ficar homogêneo. Sugestões de outras coberturas: Açúcar de confeiteiro, cacau em pó ou uma geleia da fruta de sua preferência MONTAGEM: Espalhe 1 colher de sopa de recheio no disco de crepe. Dobre as duas pontas para o centro e passe um pouco do recheio na emenda para “colar”. Faça aproximadamente 10 panquecas. Para facilitar a montagem use uma forma aro 15 para ir acomodando as panquecas. Enrole a primeira panqueca como um “colchonete” e assim sucessivamente até formar um espiral. Leve para a geladeira por 1 hora e jogue a ganache por cima na hora de servir Confira também as outras páginas do programa: Site - Oficial: http://www.tvgazeta.com.br/revistadac... Facebook -   / revistadacidadetv   Twitter -   / revistacidadetv   Instagram -   / revistadacidadetv