Португальский Caldo verde по-моему скачать в хорошем качестве

Португальский Caldo verde по-моему

КАЛЬДО ВЕРДЕ (португальский зеленый суп) 5 крупных нарезанных картофелин, 1 крупная нарезанная луковица, 4 крупных зубчика чеснока, 1 нарезанная морковь, 1 колбаска или чоризо, 6 стаканов воды или куриного бульона, 6 стаканов измельченной капусты кале, 2 ст. л. португальского оливкового масла, 1 ч. л. жирного бекона, 2 ч. л. соли, 1/2 ч. л. черного перца. В большой кастрюле обжарьте колбаску, затем отложите в сторону. В той же кастрюле добавьте лук и чеснок и готовьте до прозрачности. Добавьте картофель и соль, убедившись, что картофель покрыт водой. Когда картофель сварится, измельчите его в кухонном комбайне или блендере. Верните все в ту же кастрюлю, доведите до кипения, добавьте морковь и капусту кале и, при необходимости, добавьте еще воды. Доведите до кипения, добавьте оливковое масло и обжаренную колбаску или чоризо. КАЛЬДО ВЕРДЕ (Зеленый суп) 5 крупных нарезанных картофелин 1 крупная нарезанная луковица 4 крупных зубчика чеснока 1 нарезанная морковь 1 колбаса или чоризо 6 стаканов воды или куриного бульона 6 стаканов нарезанной капусты кале 2 столовые ложки португальского оливкового масла 1 чайная ложка беконного жира 2 чайные ложки соли ½ чайной ложки черного перца В большой кастрюле обжарьте колбасу и отложите. В той же кастрюле обжарьте лук и чеснок до прозрачности. Добавьте картофель и соль, убедившись, что картофель покрыт водой. Когда картофель сварится, измельчите его в кухонном комбайне или блендере. Верните его в ту же кастрюлю, доведите до кипения, добавьте морковь, капусту и, при необходимости, еще воды. Варите на медленном огне, добавьте оливковое масло и обжаренную колбасу или чоризо.