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Hefeteig Sonne mit Spinat und scharfskäse feta Börek

Der Teig ist Genial... Sonne kann nach belieben gefüllt werden Thunfisch, Hähnchenbrust usw. Zutaten 750g Mehl 25g Hefe 150ml Natur Joghurt 150ml Milch Wasser ( lauwarm, bis der Teig zusammen ist) 1 Esslöffel Salz 1 Esslöffel Zucker 1 Esslöffel Öl etwas Olivenöl 2 Eier ( eins davon trennen, Eigelb wird zum bestreichen benötigt.) 400g Scharfskäse 400g Spinat ( am besten selbst gemacht, siehe Rezept in meinen anderen Videos) 🙂 Sesam Schwarzkümmel Alle Zutaten zusammen kneten, bis der Teig klebrig fest wird... ausser das Eigelb zur Seite legen dieses wird mit ein wenig milch verquirlt und zum Schluss damit die Sonne bepinselen, damit sie schön glänzt.... Ruhzeit ca. 45 min. Backofen Ober/Unterhitze vorheitzen Sonne erst bei 200 Grad backen, dann auf 160 runter stellen Wenn Ihr weiter leckere Rezepte demnächst haben wollt, dann ABONNIERT mich und bleibt immer auf dem laufendem😋🙂 Wünsche euch viel Spaß beim Backen👩‍🍳👨‍🍳

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