У нас вы можете посмотреть бесплатно Crispy Sichuan Spicy Chicken | 香酥四川辣子鸡 или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
🍗 Crispy Sichuan Spicy Chicken(香酥四川辣子鸡) Crispy on the outside, tender inside — this Crispy Sichuan Spicy Chicken (Lazi Ji Style) is made with chicken wings for extra juiciness. A perfect balance of heat, aroma, and crunch — an authentic homemade Chinese dish. 外酥里嫩、麻辣香脆,用鸡翅制作的家常版辣子鸡。 这道菜香气浓郁,辣中带香,非常下饭! 🐔 Main Ingredient Chicken wings 600g 🧂 Marinade Light soy sauce 15ml Cooking wine 10ml Salt 3g White pepper powder 1g Egg yolk (added separately) 20g (about 1 yolk) Potato starch (added separately) 15g 🌶️ Dry Ingredients Dried chili peppers (cut) 20g Sichuan peppercorns 8g Minced ginger 10g Minced garlic 10g 1 spring onion (cut into sections) 🍳 Seasoning Light soy sauce 10ml White sugar 4g Roasted white sesame seeds 5g Sesame oil 5ml 🔥 Cooking Steps 1️⃣ Chop the chicken wings into small pieces. Mix with the marinade and rest for 30–40 minutes. 2️⃣ Heat oil to 150–160°C, fry the chicken for 4–5 minutes until lightly golden, then remove. 3️⃣ Raise oil to 180°C, fry again for 1 minute until crispy and golden, remove and drain. 4️⃣ Leave a bit of oil in the wok, stir-fry the peppercorns on low heat until fragrant. 5️⃣ Add dried chili, then minced ginger, garlic, and spring onion; stir-fry until aromatic. 6️⃣ Add chicken pieces, season with soy sauce and sugar, stir-fry quickly for about 30 seconds. 7️⃣ Drizzle sesame oil, sprinkle sesame seeds, toss well, and serve. 🐔 主料 鸡翅 600g 🧂 腌料 生抽 15ml 料酒 10ml 盐 3g 白胡椒粉 1g 鸡蛋黄(单独加)20g(约1个) 土豆淀粉(单独加)15g 🌶️ 干料 干辣椒段 20g 花椒 8g 姜末 10g 蒜末 10g 小葱 1 根(切段) 🍳 调味料 生抽 10ml 白糖 4g 熟白芝麻 5g 香油 5ml 🔥 做法步骤 1️⃣ 把鸡翅剁成小块,加入腌料拌匀,腌制 30–40 分钟。 2️⃣ 油温 150–160°C,炸鸡翅 4–5 分钟至表面微黄,捞出。 3️⃣ 升油温至 180°C,再炸 1 分钟至金黄酥脆,捞出控油。 4️⃣ 锅留少许底油,小火炒花椒出香。 5️⃣ 加入干辣椒炒香,再放姜蒜末、小葱段炒香。 6️⃣ 加入鸡翅,调入生抽和白糖,快速翻炒约 30 秒。 7️⃣ 淋入香油,撒熟芝麻,翻匀出锅。 #辣子鸡 #SpicyChicken #ChineseFood #中餐 #家常菜 #无声料理 #中式炒菜 #ChickenRecipe #FriedChicken #SichuanFood #川菜 #HomemadeChineseFood #AsianCuisine #ChiliChicken #EasyRecipe