알토란 오이소박이 만드는 법! 청와대(천상현셰프)의 오이소박이 꿀팁 대방출 скачать в хорошем качестве

알토란 오이소박이 만드는 법! 청와대(천상현셰프)의 오이소박이 꿀팁 대방출

#알토란오이소박이만드는법 #오이소박이맛있게담그는법 #오이소박이황금레시피 #오이소박이 재료 백오이 4개, 양파 1/2개, 부추 130g, 굵은소금 한주먹, 다진마늘 2큰술, 까나리액젓 6큰술, 새우젓 1큰술, 매실청 3큰술, 설탕 1큰술, 고운고추가루 3큰술, 매운 고추가루 3큰술, 통깨 2큰술, 물 700ml, 굵은소금 50g, 설탕 1큰술 만드는 법 1. 백오이를 굵은 소금으로 문지르고 물로 깨끗이 씻는다 2. 백오이를 6~7센티로 자른 다음 잼 뚜껑을 활용해 열십자로 칼집을 내준다 3. 물 700ml에 굵은 소금 50g, 설탕 1큰술을 넣고 녹여준 뒤 오이를 30분 정도 담근 다음 건진다 4. 양파와 부추를 먹기 좋은 크기로 적당히 썬다 5. 양파, 부추, 다진마늘 2큰술, 설탕 1큰술, 매실청 3큰술, 새우젓 1큰술, 고운고추가루, 매운고추가루 3큰술씩, 까나리액젓 6큰술, 참깨 2큰술로 오이소를 만든다 6. 만든소를 물기가 빠진 오이에 집어 넣어준다 포인트 -찬 소금물 또는 소금에 절여야 오이의 아삭함과 감칠맛이 오래갑니다 -오이절일때 소금과 설탕을 같이 사용하면 소금의 쓴맛은 감소하고 오이의 아삭한 식감을 살릴수 있어요 -매운 고추가루를 섞어서 사용하면 고추가루의 풋내를 중화시켜줍니다 -오이소박이 소의 간은 까나리 액젓으로 잡아줍니다 -소를 넣고 오이 윗부분을 모아주세요 -오이의 겉면에도 양념을 고루 묻혀주면 훨씬 맛있어요 [배경음악출처] 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : 둘레길 산책 -    • [브금대통령](아침/명상/Relaxing) 둘레길 산책/A Morning W...   🎵Track : 음악시간 -    • [Royalty Free Music] 음악시간/Music Class (꾸러기...   시청해 주셔서 감사합니다 😊 구독, 좋아요는 영상 제작에 큰 힘이 됩니다 ❤️