【東大卒の起業家が「食」で挑む林業再生】匂いをかぎまくる32歳／クラフトジンの原材料「ネズミサシ」を求めて広島の山へ／可食植物に見出す新たな価値【ドキュメンタリー 仕事図鑑（古谷知華）】 скачать в хорошем качестве
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【東大卒の起業家が「食」で挑む林業再生】匂いをかぎまくる32歳／クラフトジンの原材料「ネズミサシ」を求めて広島の山へ／可食植物に見出す新たな価値【ドキュメンタリー 仕事図鑑（古谷知華）】
働く姿を通し、仕事像に迫る「ドキュメンタリー 仕事図鑑」。 第3回の今回は、フードプロデューサーの古谷知華に密着した。 日本各地の里山で可食植物を蒐集し、新たな価値を見出す活動をしている古谷にとっての「仕事」とは——。 企画・制作：桑島圭佑 【出演者】 日本草木研究所 代表 古谷知華（ふるや・ともか） #仕事図鑑 #古谷知華 #フードプロデューサー #日本草木研究所 #林業 #スパイス #東大 #起業家 #クラフトコーラ #東洋経済 #東洋経済オンライン ※一部、再編集して公開しております。 ※掲載期限等の関係で、動画を予告なく非公開化する場合がございます。ご了承ください。 ----------------------------------------------------------- ◆東洋経済オンライン公式SNS X(旧Twitter)： / / toyokeizai TikTok： / / toyokeizaionline Instagram： / / toyokeizaionline ◆東洋経済オンライン https://toyokeizai.net/ ------------------------------------------------------------
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