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Rezept zum Video: Hefeteig: 500 g Mehl 50 g Zucker ¼ TL LUMARA-Steinsalz 1 Btl. ELCO-Trockenhefe (11 g) etwas LUMARA-Zitronentraum 250 ml lauwarme Milch 150 g weiche Butter 3 Eier Streusel: 100 g Mehl 60 g Zucker 1 TL LUMARA-Vanillinzucker 75 g Butter 1 EL ELCO-Knusperbiene Füllungen: 100 g LUMARA-Vollmilch-Kaltcreme 300 ml Wasser 200 g Schmand 1 Glas Sauerkirschen LUMARA-Fruchtquell (je 100 ml Saft 10 g) Zum Bestäuben: ELCO-Dekorpuder Aus den Zutaten einen Hefeteig kneten und in der Hefeteigschüssel gut gehen lassen. Aus Mehl, Zucker, Vanillinzucker und Butter Streusel herstellen und kalt stellen. Kaltcreme mit Wasser anrühren und den Schmand unterrühren. Kirschen abtropfen lassen. Saft mit Fruchtquell andicken und die Kirschen unterrühren. Die Hälfte vom Hefeteig zwischen zwei Folien auswellen. Achtung, den Teig beim Auswellen gut mehlen. Auf den Schnittenteiler legen und die Füllungen mit einer großen Lochtülle daraufspritzen. Die andere Teighälfte ebenfalls zwischen zwei Folien auswellen. Auflegen und darüberwellen. Mit Hilfe eines Tortenretters auf das Backgitter wenden. Folie und Schnittenteiler entfernen. Streusel mit Knusperbiene vermengen und auf den Taschen verteilen. Bei 180oC ca. 30 Minuten backen. Zum Servieren mit Dekorpuder bestäuben.