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Begleite uns auf eine Reise durch das innovative Start-Up Unternehmen "blün", gegründet von Landwirt Stefan Bauer und seinen drei Kollegen. Bei blün wird Liebe zur Natur mit Leidenschaft für nachhaltige Lebensmittelproduktion vereint. Die Fischzucht in der Nähe Wiens erfolgt mithilfe einer Aquaponik-Anlage und fördert den Anbau köstlicher Bio-Gemüsesorten. Du fragst dich bestimmt, was eine Aquaponik-Farm ist? Aquaponik ist eine innovative Methode, die es ermöglicht, ein geschlossenes Ökosystem zu schaffen, in dem der Fischdung die Pflanzen düngt und die Pflanzen das Wasser für die Fische filtern und reinigen. Es handelt sich um ein jahrhundertealtes Konzept, das in die moderne Zeit übertragen wurde und eine effiziente und umweltfreundliche Lebensmittelproduktion ermöglicht. Als leidenschaftliche Lebensmittelenthusiasten und Unternehmer liegen bei der Produktion drei Schlüsselprinzipien zugrunde: lokale Beschaffung, Transparenz und ökologische Effektivität. Dies gewährleistet, dass jedes Produkt mit dem blün-Label hohen Qualitäts- und Nachhaltigkeitsstandards entspricht. Das gemeinsame Ziel: Sie züchten Fische und veredeln in nachhaltiger Kreislaufwirtschaft wohlschmeckende Tomaten, Paprika, Gurken und Melanzani am Stadtrand von Wien. Und das nachhaltiger und ressourcenschonender als andere. So gibt es beste Qualität von Fischen und Gemüsesorten in Restaurants auf den Speisekarten, auf Märkten und kleinen Geschäften in Wien. Ihr Engagement für Nachhaltigkeit erstreckt sich auch auf die Lieferung. Sie betreiben ein CO2-neutrales Verteilernetzwerk und liefern ihre Fische und Gemüse an Restaurants, Märkte und kleine Unternehmen in ganz Wien. Die Aquaponik-Technologie und -Philosophie werden von Köchen in der ganzen Stadt geschätzt, wie zum Beispiel Thomas Hahn, der ihre Produkte in seinem Restaurant "Labstelle" im Stadtzentrum von Wien präsentiert. Neben eigenen Erzeugnissen bietet blün auch eine Auswahl an Partnerprodukten an, die ihren Qualitätskriterien entsprechen. Besucher, die mehr über ihre Produktionsmethoden erfahren möchten, können auch eine Führung durch unsere Anlage buchen. Begleitet uns auf diesem kulinarischen Abenteuer und erlebt das Beste aus nachhaltiger Landwirtschaft und Aquaponik mit blün! #BioGemüseWien #AquaponikFarm #AquaponikÖsterreich #AquaponikFische #blün #FischzuchtInDerNähe #FischzuchtÖsterreich #foodies #HolidaysinAustria #UrlaubinÖsterreich #Österreich #EssenInWien #FrischesGemüse #TasteAustria #AmaGenussRegion #RegionalGenießen #KulinarikInÖsterreich #RegionaleQualität #feelaustria #lebensgefühl ▬ Social Media ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Website: https://www.austria.info/en Facebook: / feelaustria Pinterest: https://www.pinterest.at/austriatravel/ Instagram: / visitaustria TikTok: / visitaustria.official © AMA GENUSS REGION/Österreich Werbung