우당탕탕 첫 베이킹 브이로그 🫠 | 설 선물 휘낭시에 3가지 맛 만들기 💝 скачать в хорошем качестве

우당탕탕 첫 베이킹 브이로그 🫠 | 설 선물 휘낭시에 3가지 맛 만들기 💝

오늘의 베이킹 하루 | 휘낭시에 3가지 맛 만들기 🤍 ✔️ 오븐 예열 : 200℃ 10분 ✔️ 굽기 : 190℃ 15분 [기본 반죽] 흰자 240g 박력분 120g 아몬드파우더 120g 설탕 240g 버터 280g 꿀 21g 1. 버터를 태워 브라운버터를 만든 후 채에 걸러 식혀줍니다. 2. 볼에 흰자를 풀어주고 설탕과 꿀을 넣어 섞어주세요. 3. 박력분과 아몬드파우더를 체에 내려 넣고 섞어줍니다. 4. 버터 온도가 약 50℃가 되면 넣어 함께 섞어주세요. 5. 완성된 반죽은 약 3등분으로 나누어 사용합니다. 🍵 말차 초코스틱 휘낭시에 반죽 + 말차파우더 5g → 1시간 휴지 팬닝 후 굽다가 중간에 초코스틱 올리기 (*미니오븐은 초코가 쉽게 녹아 중간에 넣었습니다.) 🧀 약과 크림치즈 휘낭시에 반죽 + 시나몬가루 1g + 생강가루 1g → 1시간 휴지 팬닝 시 반죽 → 크림치즈 → 반죽 순서로 채워 굽기 [크림치즈 필링] 크림치즈 84g 슈가파우더 15g → 부드럽게 섞어 짤주머니에 담아 준비 [약과 코팅 시럽] 조청 84g 올리고당 54g 물 17g 생강가루 1g 계피가루 1g 🥛 우유 휘낭시에 반죽 + 연유 5g → 1시간 휴지 후 굽기 [우유 글레이즈] 슈가파우더 100g 우유 25g → 섞어서 윗면에 발라줍니다. 레시피는 미미홈베이킹님, 조빵이님 영상을 참고했습니다! #홈베이킹 #휘낭시에 #우유글레이즈 #녹차초코 #약과크림치즈