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Intervista a Olivier Poussier, World Best Sommelier | Bordeaux En Primeur 2021

In occasione della settimana dei Bordeaux En Primeur 2021 abbiamo intervistato Olivier Poussier, miglior Sommlier al mondo nel 2000 e grandissimo esperto dei vini della regione, per farci raccontare il millesimo 2021. Il risultato è un resoconto preciso e appassionato dei vini di una delle terre di vino più prestigiose al mondo, in un'annata dal clima difficile soprattutto in alcune zone. I grandi Châteaux hanno reagito adattandosi, cercando di valorizzare nei rossi il Cabernet Franc e il Cabernet Sauvignon piuttosto che il Merlot, svantaggiato da un'annata come questa. D'altra parte è stato un 2021 di livello assoluto per i bianchi di Bordeaux, la vera sorpresa di questo millesimo. Olivier ci racconta della visita e della degustazione, tra i tanti, a Château Margaux, che quest'anno ha tirato fuori dal cilindro uno dei bianchi migliori della storia recente di questo territorio. Scopri i vini della campagna En Primeur 2021: https://bit.ly/3N6v38X Scopri le migliori offerte sui vini di Bordeaux su Tannico: https://bit.ly/3qZ8haM