આયુર્વેદ અને રસોડું: તાંબા અને પીતળના વાસણો કેમ શ્રેષ્ઠ છે? скачать в хорошем качестве

આયુર્વેદ અને રસોડું: તાંબા અને પીતળના વાસણો કેમ શ્રેષ્ઠ છે?

નમસ્કાર મિત્રો! 🙏 સ્વાગત છે આપનું આપણી ચેનલ 'ગુજરાતનો ગૌરવશાળી ઈતિહાસ' માં. આજના આધુનિક યુગમાં આપણા રસોડામાંથી ધીમે-ધીમે પરંપરાગત વાસણો ગાયબ થઈ રહ્યા છે અને તેનું સ્થાન પ્લાસ્ટિક કે નોન-સ્ટિક વાસણોએ લીધું છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આપણા વડવાઓ જે પીતળ (Brass) અને તાંબા (Copper) ના વાસણો વાપરતા હતા, તેની પાછળ માત્ર પરંપરા નહીં પણ એક મોટું વિજ્ઞાન અને આયુર્વેદ હતું? આજના વિડિયોમાં આપણે જાણીશું કે ભારતીય સંસ્કૃતિમાં, અને ખાસ કરીને ગુજરાતમાં, પીતળ અને તાંબાના વાસણોનું શું મહત્વ છે. આ વાસણો માત્ર રસોડાની શોભા નથી, પણ તે આપણા સ્વાસ્થ્યના રક્ષક છે. 🎥 આ વિડિયોમાં તમને શું જોવા મળશે? 🔸 ઐતિહાસિક વારસો: પ્રાચીન સમયથી રાજા-મહારાજાઓ અને સામાન્ય ઘરોમાં આ ધાતુઓનો ઉપયોગ કેમ થતો? 🔸 વૈજ્ઞાનિક દ્રષ્ટિકોણ: તાંબાના પાણી અને પીતળમાં રંધાયેલા ખોરાકના વૈજ્ઞાનિક ફાયદા. 🔸 આયુર્વેદ અને સ્વાસ્થ્ય: કેવી રીતે આ વાસણો વાત, પિત્ત અને કફને સંતુલિત કરે છે? 🔸 સાંસ્કૃતિક મહત્વ: લગ્નપ્રસંગે અપાતા કરિયાવરમાં અને પૂજામાં આ વાસણોનું સ્થાન. 🔸 કલાઈ કામ: પીતળના વાસણોમાં કલાઈ શા માટે જરૂરી છે? મિત્રો, આપણો ઈતિહાસ માત્ર યુદ્ધો અને કિલ્લાઓ પૂરતો સીમિત નથી, આપણી જીવનશૈલી અને રસોડું પણ આપણા ભવ્ય વારસાનો જ એક ભાગ છે. ચાલો, આજે ફરીથી મૂળ તરફ પાછા વળીએ! વધુ જાણવા માટે: 📍 Subscribe કરો:    / @ગુજરાતનોગૌરવશાળીઈતિહાસ   📍 Website: https://gujaratihistory.in/traditiona... 📍 Facebook:   / 61582389789776   Time Stamps: 0:00 - પ્રસ્તાવના (Introduction) 1:15- પીતળ અને તાંબાનો ઈતિહાસ (History of Brass & Copper) 2:23- તાંબાના વાસણના સ્વાસ્થ્ય લાભો (Health Benefits of Copper) 5:35- કલાઈ કામનું વિજ્ઞાન (Science of Tin Coating) 6:00- પીતળમાં રસોઈ અને સ્વાદ (Cooking in Brass) 7:02- નિષ્કર્ષ (Conclusion) #GujaratNoGauravshaliItihas #TraditionalUtensils #BrassUtensils #CopperBenefits #Ayurveda #GujaratiCulture #IndianKitchen #HealthyLiving #AncientScience #GujaratiHistory #Rasodu #HealthTipsGujarati