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안녕하세요. 의사의 식탁 내과 의사입니다. 쌀쌀한 계절에 차가운 샐러드만 드셨다면? 오늘은 따뜻한 샐러드 소개해 드릴게요. 준비재료 양상추 1통, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 올리고당 1큰술, 고추기름, 청양고추, 홍고추 조금, 다진 마늘, 물 만들기 1. 양상추는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주세요. 2. 드레싱 소스 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 올리고당 1큰술, 고추기름 1작은 술청양고추, 홍고추 조금, 다진 마늘 1작은 술, 물 3큰술을 넣고 2~3분간 조립니다. 3. 양상추 데치기 끓는 물에 굵은 소금 조금, 식용유 조금 넣고, 양상추를 데쳐 줍니다. 4. 데친 양상추에 드레싱 소스를 뿌려 먹으면 됩니다. 만성 콩팥병 환자를 위한 야채 속 칼륨 제거를 위한 팁 야채 속에는 칼륨이 풍부합니다. 이렇게 칼륨이 높은 음식은 만성 콩팥병 환자분들에게 부담이 됩니다. 사구체 여과율 30 미만부터는 칼륨을 제한해야 합니다. 칼륨을 제거하기 위해서 야채를 조금 더 작게 썰고, 여러번 헹구고, 따뜻한 물에 담궈 두는 것이 도움이 됩니다. 최소 2시간 이상 담궈주세요. 그리고 생 야채 보다 오늘 소개해 드린 요리처럼 데쳐서 먹는것이 콩팥에 부담이 덜 됩니다. https://blog.naver.com/doctorkidney/2...