FRITTELLE DI ZUCCHINE IN 2 MANIERE SENZA UOVA E SENZA LIEVITO | FoodVlogger скачать в хорошем качестве

FRITTELLE DI ZUCCHINE IN 2 MANIERE SENZA UOVA E SENZA LIEVITO | FoodVlogger

Le frittelle di zucchine sono un'ottima idea per avere un piatto veloce nelle calde serate estive e non solo. Oggi ve le propongo in 2 maniere, una con le zucchine grattugiate ed un altra versione con le zucchine a rondelle tagliate con la mandolina, iniziamo, la preparazione è velocissima! SEGUI LA RICETTA COMPLETA SUL MIO BLOG DI CUCINA: https://www.carlogaiano.com/frittelle... Ingredienti per 30 frittelle 2 zucchine medie 200 g di farina di tipo 00 400 ml di acqua gassata freddissima Sale fino q.b. Olio per friggere Lavate le zucchine, asciugatele, togliete le estremità e poi tagliatele con la mandolina o grattugiatele. Lasciatele scolare per 1 ora in uno scolapasta con un piatto sotto e sopra lasciate un peso in maniera da pressarle. Passata 1 ora, ponete le zucchine in un canovaccio pulito, chiudete a caramella e stringetele bene in modo da strizzarle ancora e far rimuovere quanta più acqua di vegetazione possibile. Ora occupatevi della pastella: mettete la farina in un piatto, aggiungete l'acqua gassata appena tolta dal freezer, regolate di sale e mescolate con una frusta, poi aggiungete le zucchine e mescolate ancora. Mettete dell'olio per friggere in una padellina, attendete che arrivi a 170°C e quando vi accorgerete (se potete, misurate la temperatura con un termometro per alimenti) che l'olio sarà sufficientemente caldo, aiutandovi con un cucchiaio, prendete un po' di pastella e versatela nell'olio bollente. Friggete 5-6 frittelle alla volta e fatele cuocere per circa 2 minuti per lato. Toglietele con una schiumarola e ponetele su un piatto con sopra della carta assorbente da cucina. Servite e mangiatele calde calde! Ora vi chiedo, come le preferite? Con le zucchine grattugiate o tagliate con la mandolina? Mi raccomando, commentate, lasciate un bel like e condividete. Ciao a tutti e buon appetito! Blog: http://www.carlogaiano.com DIVENTA MIO AMICO! https://goo.gl/2FSalB Tutti i miei video: https://goo.gl/oylpY6 Iscriviti al canale (gratis ovviamente): https://goo.gl/2FSalB Seguimi sui social: Facebook: https://goo.gl/IWlwdZ Instagram: https://goo.gl/e5GUFN Twitter: https://goo.gl/HrLf2S Pinterest: https://goo.gl/tLQWne Google+: https://goo.gl/3bmbJh Iscriviti al canale (gratis ovviamente): https://goo.gl/2FSalB