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촘촘하고 조밀한 부드러운 쌀 제누와즈 만들기! Genoise Rice cakse (쌀가루로 만들어 더 맛있어요 ~ ) rice flour 3 года назад


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촘촘하고 조밀한 부드러운 쌀 제누와즈 만들기! Genoise Rice cakse (쌀가루로 만들어 더 맛있어요 ~ ) rice flour

▽ 만드는 방법 아래 있어요! '좋아요'와 '구독'은 영상제작에 큰 힘이 됩니다! HD,4K로 시청 부탁드립니다. 안녕하세요 ninibread 니니브레드 입니다 ^^ 케이크 만들어야 해서 시트 작업하다가 밀가루 소화 잘 안되시는 분이셔서 쌀가루로 바꿔서 만들어봤어요! 쌀가루로 만들었더니 더 맛있는거 있죠 ? 속이 편한 쌀가루 시트 만들어보세요 ~~ 기포도 거의 안생기고 조밀하고 촘촘한 부드러운 시트가 완성된답니다! (만들어서 선물했더니 속도 편하고 평소에 흔히 빵집에 파는 케이크 보다 쌀가루로 만든 시트가 더 맛있었다고 하네요^^ ) 시트만 미리 만들어 두면 케이크 만드는시간이 정말 많이 절약된답니다. 미리 여러 장 만들어 절대 자르지 마시고 통째로 냉동하세요 ! 완전히 식히기보다 수분감이 있을때 냉동하는게 좋아요 사용하기 전 해동한 뒤 3장으로 재단하여 사용하세요! (정말간편) 믹싱단계: 고속 - 중속 - 저속(30초~1분) 15cm 제누와즈틀 1호 -------------------------------------------------------------레시피--------------------------------------------------------------------- 전란 120 (실온) 노른자 23 꿀 10 설탕 70 전분 10 박력쌀가루 60 버터 10 우유15 (버터+우유 45~60도 까지 데워 사용)

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