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[SUB] 고추장 소스 '순두부 그라탕' 만들기🍲~*(초데쿡 팬미팅때 요리)/ REAL SOUND : 초의 데일리쿡 #순두부그라탕 #순두부요리 #퓨전한식 퓨전 한식으로 순두부 그라탕을 만들어 봤어요 ^^ 보통 순두부 그라탕이라고 해서 토마토 소스로 많이 만드시는데 저는 고추장 소스를 이용해서 다르게 만들어 봤어요 ~! 신사동에 유명한 레스토랑에서 친구들과 모임이 있었는데, 거기서 먹었던 순두부 그라탕이 토마토 소스였거든요. 맛없진 않았는데 그냥 그래서 '나는 한번 고추장 소스로 만들어 봐야겠다' 생각하고 집에 와서 만들어본 요리에요 ^^ 고로 레시피는 저의 창작 레시피에요. 이 레시피에서는 크게 어려운 부분은 없지만 꼭 지켜야 할 부분이 있다면~! 고기를 넣고 볶을때 고기가 익으면서 물이 나와요. 그때 물이 없어질 때까지 볶아야 맛도 좋고 나중에 소스를 넣었을때 간이 맞아요 ^^ 나중에 순두부에서도 물이 나오기 때문에 꼭 건더기들은 바싹 익혀주세요 ^^ 바질은 보기에만 좋으라고 얹는건 아니고, 바질을 잘라서 조금씩 얹어 먹으면 더 고급스러운 맛이 나고 맛있어요 ^^ 없으면 생략 하셔도 괜찮아요. 흔한 재료들이라 자주 만들어 먹기도 좋고, 초대요리로도 정말 추천해요!^^ 같이 음식점 갔던 친구들도 이게 더 맛있다고 하고, 팬미팅에서도 두부로 바꿔서 만들었는데 모두 맛있게 드셨답니다. ^^ 요새 디저트 영상을 많이 올린 것 같아서 요리류도 올려요 ^^ 그럼 전 다음 영상으로 만나요 ~* 💎 재료 💎 다진 돼지고기 200g 김치 100g 대파 한 뼘 마늘 2 양파 반개 순두부 1봉 고추장 1 큰술 고춧가루 1 큰술 설탕 1 수저 굴소스 반 수저 (나중에 입맛에 따라 굴소스로 간조절을 하세요.) 버터 한 수저 후추 모짜렐라 치즈 바질 💎 BGM 💎 ust right - generation-lost