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[홈베이킹] 이젠 눈 감고도 만드는 마들렌, 초보베이킹, 초코칩 마들렌, 마들렌 만들기
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[홈베이킹] 이젠 눈 감고도 만드는 마들렌, 초보베이킹, 초코칩 마들렌, 마들렌 만들기
#초보베이킹 #베이킹초보 #마들렌만들기 #홈베이킹 #마들렌 #baking #homebaking #madeleine [준비물] 깊은 틀 기준 약 10개 분량 버터 100g, 계란 100g (약2개), 박력분 100g, 설탕 100g, 베이킹파우더 3g 1. 전자렌지로 버터 100g 녹이기 (4~60도) 2. 계란 2개 풀기 (약100g) 3. 박력분 100g, 설탕 100g, 베이킹파우더 3g 체치기 4. 풀어놓은 계란 넣어 섞기 (흰 가루가 안보일때까지) 5. 버터를 조금씩 나눠 넣어 섞기 6. 2시간 휴지 후 실온에 10분 방치 후 잘 저어주기 7. 짤주머니 혹은 지퍼백에 잘 담아주기 8. 틀에 버터를 바르고 박력분 뿌리기 (마들렌이 잘 떨어지게) 9. 틀의 80% 정도만 반죽을 넣어준다 10. 180도로 충분히 예열한 오븐에 20분 베이킹
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