Закваска Левито мадре для хлеба: на фруктовой воде [КАК ВЫВЕСТИ ВПЕРВЫЕ?] скачать в хорошем качестве

Закваска Левито мадре для хлеба: на фруктовой воде [КАК ВЫВЕСТИ ВПЕРВЫЕ?]

#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб Подписывайтесь на мои каналы! 🔴 Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/mybread 🔴 RuTube https://rutube.ru/channel/23486429/ 🔴 Телеграм https://t.me/kucheryavaya_sveta Для начала надо вывести дрожжевую воду, как я показываю в этом видео:    • Дрожжевая вода для хлебной закваски: как с...   Затем, чтобы получить итальянскую закваску Левито Мадре, нужно приниматься ее кормить по часам. Примите мысль, что теперь у вас дома живет тамагочи и вам нужно за ним ухаживать, кормить по часам и следить за его самочувствием! Прежде чем вывести закваску, оцените свои силы. Насколько вы готовы за ней ухаживать, т.к. это живой организм и от неправильного ухода она начинает плохо себя чувствовать. Итак, нам понадобится: только дрожжевая вода, потом простая вода из-под крана и мука. Муку лучше взять пшеничную с показателем белка не менее 10,3%. Это может быть как мука высшего сорта, так и цельнозерновая, выбирайте на свой вкус. Внимание! в титрах закрались ошибки, которые сейчас чисто технически, поправить уже невозможно, но голосом я произношу все верно! А также в данной ниже схеме также всё верно! Начинаем по схеме: 1. 2 части муки, 3 части дрожжевой воды, смешиваем, оставляем на 36-48 часов при температуре 26-28 градусов 2. 4 части получившейся закваски, 2 части воды, 5 частей муки, оставляем на 24 часа при температуре 26-28 градусов 3. 2 части получившейся закваски, 1 часть воды, 2 части муки, оставляем на 12 часов при температуре 26-28 градусов 4. 2 части получившейся закваски, 1 часть воды, 2 части муки, оставляем на 12 часов при температуре 26-28 градусов 5. 2 части получившейся закваски, 1 часть воды, 2 части муки, оставляем на 12 часов при температуре 26-28 градусов Все! Закваска готова к выпечке! Обратите внимание, готова она только лишь тогда, когда она бурно растет и понимается за 6-8 часов в 4-5 раз! Станьте спонсором канала:    / @sveta_ku   Поддержать рублем развитие канала: Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823 Подписывайтесь на канал! https://www.youtube.com/user/lana6lan... ************************************* Сотрудничество и реклама ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ [email protected] Много полезного в плейлистах! Заходите! ✓Про закваски    • Про закваски   ✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой)    • Мои эксперименты   ✓Ржаные хлеба    • Ржаные хлеба   ✓Национальные хлеба    • Национальные хлеба на закваске   ✓Ржано-пшеничные хлеба    • Ржано-пшеничные хлеба   ✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее)    • Мелкоштучная выпечка   ✓Пироги, пирожки на заквасках    • Пироги, пирожки на заквасках   ✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки    • Пиццы, фокаччи и прочие лепешки   ✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды)    • Формовка хлеба   ✓Советы и ответы на вопросы    • Советы и ответы на вопросы   ✓Сдобная выпечка    • Сдобная выпечка   ✓Пшеничные хлеба    • Пшеничные хлеба   ✓Обзоры инвентаря и техники    • Обзоры инвентаря и техники   ✓Багеты и батоны на закваске    • Багеты и батоны на закваске   ✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки    • Заквасочные хлеба из полбы, гречневые и пр...   ✓Обзоры муки и ингредиентов    • Обзоры муки и ингредиентов   ✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба    • Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба на з...   ✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее    • На остатках закваски: кексы, блины и прочее   ✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них    • Хмелевые дрожжи и выпечка на них   ✓Про опары    • Про опары   ✓Хлеб на дрожжах    • Хлеб на дрожжах   ✓Безглютеновый хлеб    • Безглютеновый хлеб   #светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб