Заготовки на зиму, как правильно заморозить рыбу, грибы, ягоды [salapinru] скачать в хорошем качестве

Заготовки на зиму, как правильно заморозить рыбу, грибы, ягоды [salapinru]

Подписывайтесь на канал salapinru - http://goo.gl/0RYxP5 Наш интернет-магазин: http://sonik-shop.ru https://frostor.ru - морозильные лари Данное видео посвящается тем, у кого в семье есть ДОБЫТЧИКИ :) Поскольку в этом году Дмитрий превзошел сам себя в вопросе заготовок грибов, ягод и, разумеется, рыбы, то решили систематизировать накопленный опыт в вопросах заготовок на зиму. Плейлист Развлекательное видео - http://goo.gl/JG2bTt Плейлист Обучающее рыболовное видео - http://goo.gl/buXaUe Плейлист Полнометражное видео - http://goo.gl/ybsMKG Подробнее: http://salapin.ru/video9497.html Спасибо, что смотрите нас! Первый момент, на котором хочется остановиться - при хранении в современных морозилках, особенно с системой No-Frost, следует уделять особое внимание упаковке продукта по возможности во что-то более или менее герметичное, чтобы он не потерял влагу. Второе, после того, как вы привезли с рыбалки много-много рыбы, как бы вы ни устали - лучше не замораживать килограммы необработанного улова в одном пакете. Хотя и у нас один такой пакет есть :) Потому что потом с этим замороженным многокилограммовым комом придется разбираться сразу - повторная заморозка все-таки дело неблагодарное. Мы всегда стараемся разделать рыбу либо на тушки, либо на филе и заморозить их уже порционно в отдельных пакетах. Каждый пакет я подписываю - вид рыбы, год вылова и главное - была ли она просолена при привозе домой (Как сохранить улов (крупную рыбу) в жару и довезти до дома). Филе удобнее всего замораживать сразу в подходящих пол размер вашего морозильного ящика пластиковых контейнерах. Так оно занимает меньше места. Этот год был у нас в области не такой как прошлый, но все же богат на грибы, поэтому мы заморозили два вида деликатесов - сырые белые и предварительно отваренные. В суп лучше идут сырые, а на жареху, в жульен или подливку можно добавить и отваренные белые без особой потери вкусовых качеств. Грибы я также стараюсь хранить сразу в пластиковых контейнерах. При заморозке ягод обычно я их промываю, даю им слегка обсохнуть на полотенце или просушиваю в центрифуге и замораживаю в больших контейнерах. Каждая ягодка получается как бы в ледяной глазури и из контейнера можно отсыпать столько ягод, сколько надо на компот или варенье-пятиминутку. Яблоки я обычно чищу и нарезаю дольками, они прекрасно хранятся в пакетах для будущего компота или шарлотки в долгие зимние вечера.