Soffritto di agnello - (coratella) скачать в хорошем качестве

Soffritto di agnello - (coratella)

Ricetta qui: https://www.blubasilico.com/164-soffr... Il soffritto di agnello (“u suffritt”, nel dialetto), è un piatto tipico del sud, che da piccola non amavo tanto ma che poi ho imparato ad apprezzare con gli anni. Si tratta di frattaglie di ovini e precisamente di polmone, cuore, fegato, trachea e milza. Una pietanza saporita, antica, adatta a palati rudi, le cui origini risalgono ai tempi dei latifondi, quando le parti pregiate degli animali macellati erano riservate ai ricchi, mentre ai poveri non restavano che gli scarti e le interiora. Ingredienti: 1 coratella di agnello (circa 1 kg) 1 cipolla grande 1 rametto di rosmarino 1 peperoncino rosso (facoltativo) 2 foglie di alloro Olio d'oliva Sale e pepe q.b. 1 bicchiere di vino rosso Prezzemolo tritato per guarnire ✅Grazie per l'iscrizione al canale👉 https://bit.ly/2DQ2zlr ✅Tutte le mie ricette qui👉: https://www.blubasilico.com ✅ Facebook:   / blubasilico   ✅ Instagram:   / blubasilico   ✅ E-mail: info@blubasilico.com Per contatti commerciali/collaborazioni: info@blubasilico.com *qualsiasi mail ricevuta a questo indirizzo non per attività o contatti commerciali verrà cestinata senza risposta