Вкусный рецепт новогоднего гамбо | Кухня Мэтти скачать в хорошем качестве

Вкусный рецепт новогоднего гамбо | Кухня Мэтти

#КухняМэтти, в этом видео Мэтти покажет вам, как приготовить домашний гамбо. Так что расслабьтесь и наслаждайтесь этим кулинарным шоу от начала до конца! Если у вас есть вопрос, не стесняйтесь оставлять комментарии. Кухня Мэтти 👍🏿 ✨ Ингредиенты: • Куриные грудки и крылышки • Вода (достаточно, чтобы покрыть курицу) • Зеленый болгарский перец • Желтый лук • Семена сельдерея • Лавровый лист • Черный перец • Красный перец хлопья • Соль • Чесночный порошок • Креольская приправа • Каджунская приправа • Приправа для птицы • 1 банка куриного бульона • Сливочное масло или маргарин • Мука • Копченая колбаса • Окра • Креветки • Панировочные сухари Панко • Масло ⸻ Как я это приготовила 1. Приготовьте курицу • Положите курицу в кастрюлю и залейте водой. • Добавьте болгарский перец, лук, лавровый лист, семена сельдерея, черный перец, хлопья красного перца, соль, чесночный порошок, креольскую, каджунскую и птичью приправу. • Варите до тех пор, пока курица не станет очень мягкой. • Добавьте 1 банку куриного бульона. 1. Приготовьте ру (заправку) • Выньте курицу, нарежьте её и сохраните бульон. 2. Приготовьте ру (заправку из муки и масла) • Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. • Медленно добавляйте муку, постоянно помешивая. • Продолжайте помешивать, пока мука не станет тёмно-коричневой. • Добавьте немного куриного бульона, чтобы разбавить ру. 3. Приготовьте гамбо • Добавьте лук и болгарский перец в ру. • Перемешайте и готовьте до мягкости. • Медленно добавляйте куриный бульон, пока он не загустеет (но не превратится в суп). • Приправьте специями каджун, креольской кухни, черным перцем, хлопьями красного перца и солью по вкусу. 4. Добавьте мясо • Добавьте в кастрюлю нарезанную курицу. • Обжарьте колбаски на сковороде и добавьте их. 5. Окра • Обжарьте окра на сковороде с солью, луковым и чесночным порошком. • Добавьте в гамбо. 6. Креветки • Обваляйте креветки в панировочных сухарях. • Обжаривайте до розового цвета и золотистого оттенка. • Добавьте креветки в гамбо. 7. Попробуйте и подавайте • Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы. • Подавайте горячим (с рисом, если хотите). ⸻ Примечания • Густота — дело вкуса — добавьте больше бульона, если необходимо. • Пробуйте по ходу приготовления. • Это блюдо для души, а не соревнование по измерению ингредиентов. Приятного аппетита! 😉 ✨ Подпишитесь на мой канал здесь:    / @mattieskitchen794   ✨ Мой магазин: https://matties-kitche... 💝 Чтобы оставить пожертвование миссис Мэтти, CashApp: $mattiej02 ✨ Если вы пропустили, вот еще несколько видео с кухни Мэтти 🎥:    / @mattieskitchen794     *****   🍳   Сообщение Мэтти всем подписчикам   🍳   ***** Всем моим новым подписчикам, добро пожаловать на кухню Мэтти! А тем, кто был здесь раньше, добро пожаловать обратно! Мне нужна ваша помощь, чтобы достичь 100 000 подписчиков! Так что расскажите своим друзьям, семье и поделитесь моими видео! 🎥 Не забудьте поставить 👍🏿 лайк, ✍️ оставить комментарий и ▶️ подписаться! Нажмите на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления!