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La comida en el Imperio Romano

De nuestros antepasados romanos hemos heredado muchas cosas: la lengua, el arte, costumbres y formas de vida... Y entre ellas la forma de comer. Ya en el imperio romano existían los restaurantes o establecimientos de comida para llevar. Nos referimos a los Thermopolium. Eran establecimientos comerciales en los que se podían comprar alimentos listos para comer. Se consideran los antepasados de los restaurantes actuales, comparándose a veces los alimentos que servían con la comida rápida moderna. Estos locales servían principalmente a pobres o a quienes no podían permitirse una cocina privada, lo que a veces hacía que fueran desdeñados por los de clases más altas. Un thermopolium típico consistía en una pequeña habitación con un peculiar mostrador de albañilería delante. Empotrados en él había recipientes de barro (llamados dolia) en los que se almacenaba la comida caliente o fría, según correspondiera. Algunos podían estar también decorados con frescos. Pueden visitarse ruinas de termopolios bien conservados en Pompeya y Herculano. http://www.cateringladespensa.com/the... http://www.tarraconensis.com/comidas/... Si quieres ver nuestros videos de recetas, consejos y mucho más….visita nuestra Web!! http://canalandaluciacocina.es