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Geleia de bergamota - Receitas Zaffari | Especial Dia das Mães

A geleia é um acompanhamento perfeito para pães, biscoitos, torradinhas, bolos e nós escolhemos a bergamota para protagonizar este episódio do #ReceitasZaffari.  Inspire-se e prepare um presente delicado e especial para a sua mãe ♥ ------------------------- RECEITA ------------------------- Geleia de bergamota Ingredientes: Bergamota: 12 unidades *Açúcar demerara: o mesmo peso das bergamotas sem casca *Cascas cortada em tirinhas *Água: 2 copos Modo de preparo: Em um liquidificador ou processador, coloque a água, os gomos de bergamota e processe. *Acrescente o líquido já peneirado em uma panela. *Com o fogo ligado, adicione o açúcar e as cascas de bergamota. *Abaixe o fogo assim que levantar fervura. *Em uma panela com água fervente, coloque o recipiente de vidro por 10 minutos para esterilizar. *Com o auxílio de uma pinça culinária ou outro instrumento, retire o recipiente. Coloque a geleia e tampe. *Para criar o vácuo, mergulhe o pote de vidro com a tampa para baixo no recipiente com água fervente por 10 minutos. *Deixe resfriar e decore. ======================== Confira mais vídeos da série Receitas Zaffari aqui: http://migre.me/dJy9N Aprenda a preparar essa e outras receitas também em nosso site: http://www2.zaffari.com.br/receitas/