Тушёная свинина в автоклаве. Рецепт скачать в хорошем качестве

Тушёная свинина в автоклаве. Рецепт

В этом видео Шурик расскажет, как приготовить вкусную домашнюю тушёнку из свинины в автоклаве! Приятного просмотра! Рецепт: Тушёнка из свинины в автоклаве FANSEL-2 Ингредиенты: • Свинина • Соль (10 г на 1 кг мяса) • Перец горошком • Лавровый лист Приготовление: 1. Подготовка мяса: o Очистите свинину от костей, шкуры и жилок. o Нарежьте на кусочки 3-4 см. o Посолите (10 г соли на 1 кг мяса) и оставьте на 10 минут. 2. Подготовка банок: o В каждую банку (250-350 мл) положите 2-3 горошка перца и кусочек лаврового листа (1 см²). o Протрите ободки банок. 3. Фасовка: o Плотно уложите мясо в банки, оставляя 1-1,5 см до крышки. o Накройте крышками, не затягивая. 4. Приготовление в автоклаве: o Налейте 2 л воды в автоклав (можно добавить лимонную кислоту). o Уложите банки и закройте герметично. o Подсоедините шланг для отвода пара и включите плиту на максимум. o После закипания закройте кран со шлангом и доведите до 120°C. o Готовьте 1 час, контролируя температуру. 5. Остужение: o Выключите плиту и дайте остыть до 40°C, не открывая автоклав. o Проверьте, чтобы крышки втянулись. Готово! Приятного аппетита! #Рецепты #Автоклав #Фансел #Свинина #Тушёнка #РецептыОтШурика