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Pane fatto in casa con monsieur cuisine e tecnica delle pieghe

Oggi prepareremo in casa un pane casereccio con Monsieur cuisine e vi mostrerò come utilizzare la tecnica delle pieghe per ottenere un pane ancora più soffice è lievitato. Provate a realizzarlo e fatemi sapere nei commenti cosa ne pensate. Ingredienti: 425 gr di acqua e 2 - 3 grammi di lievito ( 1 minuto - velocità 2 - 37 gradi) 400 gr di farina 0 ideale per pizza 250 gr di semola rimacinata (Modalità impastare 2 minuti - velocità 4) 15 gr di sale fino ( appena il robot comincia a impastare) Trasferiamo in coppa copriamo con pellicola o coperchio e facciamo riposare 30 minuti. Primo giro di pieghe ( 30 minuti di riposo) Secondo giro di pieghe (30 minuti di riposo) Terzi giro di pieghe (20 minuti di riposo) Procediamo come nel video per le altre pieghe, lievitazione e cottura. Per ulteriori consigli sul pane personalmente ho trovato questo articolo molto interessante https://www.lievitonaturale.org/Consi... ➡️ panzerotti fritti pugliesi    • Panzerotti pugliesi fritti - mounsieur cui...   ➡️ focaccia barese    • Focaccia barese e focaccia farcita con mou...   ➡️ pucce pugliesi    • Pucce pugliesi fatte in casa con mousieur ...   ➡️ panini soffici    • Panini soffici fatti in casa con monsieur ...   ➡️ girelle salate    • Girelle salate per buffet aperitivo o anti...   ➡️ pane soffice e alveolato    • Pane soffice e alveolato fatto in casa con...   ➡️ friselle    • Friselle fatte in casa con monsieur cuisine   ➡️ panini con le olive    • Panini con le olive morbidi e ben lievitat...   ➡️ focaccia ripiena    • Focaccia ripiena con scamorza affumicata, ...   ➡️ pane alle noci    • Pane alle noci fatto in casa con mounsieur...   ➡️ pizza in teglia    • Pizza in teglia (digeribile)   ➡️ pizza napoletana    • Pizza Napoletana - farina Caputo Nuvola - ...   ➡️ pizza sorbillo    • Pizza sorbillo fatta in casa con monsieur ...   ➡️ ricette mounsieur cuisine    • Ricette Mounsieur cuisine connect   #pane #panecasereccio #mounsieurcuisineconnect