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Brócolis tostados com molho de tahine | Paola Carosella | Alma de Cozinheira

Quem disse que comida vegana e vegetariana precisa ser sem graça? A Paola Carosella ensina como fazer BRÓCOLIS TOSTADOS na frigideira e servidos com um molho de tahine com limão, alho e bastante azeite! #PaolaCarosella #AlmaDeCozinheira #receitasveganas Ingredientes: 1 brócolis ramoso Azeite a gosto 4 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim) Suco de meio limão siciliano 1 dente de alho fresco ralado 100 ml de água (de preferência, água com gás) Sal a gosto Pimenta calabresa a gosto Páprica defumada a gosto 1 punhado de folhas de coentro Modo de preparo: Separe e lave as flores do brócolis. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e doure os brócolis. Doure dos dois lados por 2 minutos. Abaixe o fogo e deixe refogar até caramelizar. Quando estiverem bem dourados, desligue o fogo e tempere com sal e pimenta calabresa. Em uma tigela, adicione as colheres de tahine, um dente de alho ralado, uma pitada de sal, o suco do limão e água com gás. Misture com uma colher ou fouet até ficar uniforme. Para servir, coloque o molho de tahine por baixo e as flores de brócolis por cima. Finalize com coentro picado, um fio de azeite e páprica defumada polvilhada. ------------------------------------ ➡ Inscreva-se no Receitas: https://bit.ly/InscrevaSeNoReceitas ➡ Assista também no Globoplay +Canais: www.globoplay.com ➡ Siga o Receitas nas redes sociais: Facebook:   / receitas   Instagram:   / receitas   Pinterest:   / receitas   TikTok:   / receitas   Muito Mais Receitas: https://receitas.globo.com/