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鮮蝦干貝炒甜椒 做法| 年菜就煮這一味，五分鐘快炒，家常也能很豪華!

鮮蝦干貝炒甜椒 做法| 年菜就煮這一味，五分鐘快炒，家常也能很豪華! 00:00 鮮蝦干貝炒甜椒食材 01:07 1.處理鮮蝦 02:21 2.切菜 03:39 3.煸海鮮 05:10 4.炒甜椒與調味 😍「鮮蝦干貝炒甜椒」是一道快速又豪華的家常菜，很適合當作年菜。台菜一姐從處理鮮蝦和干貝的小竅門開始，加上三色甜椒的搭配，整道料理色彩繽紛，營養滿分。如果你也想學習簡單又美味的年菜，或者為過年餐桌增添一道亮眼的佳餚，這支影片絕對值得一看！每週六晚上六點，讓台菜一姐的溫暖陪伴，為新年帶來一份美味與歡樂！ ============================ ❤️「鮮蝦干貝炒甜椒」食材 (5人份) --芬姐與台菜一姐 ❤️ Stir-fried Shrimp and Scallops with Bell Peppers Recipe 💛主食材： 鮮蝦 10尾 干貝 9顆 甜椒 三色各半顆 蒜頭 3瓣 💛調味料： 鹽 2鹽匙(=2g) 橄欖油 2湯匙 💛主要工具： 不沾鍋 ❤️「鮮蝦干貝炒甜椒」作法 --芬姐與台菜一姐： 1. 01:07 處理鮮蝦： -剝去蝦殼，留尾部以增添美觀。 -使用牙籤挑出蝦腸，保持蝦肉完整。 -將處理好的蝦仁清洗乾淨，備用。 2. 02:21 切菜： 將紅、黃、青三色甜椒各取半顆，切成均勻大小的片狀。 如果喜歡，也可加入少量蘆筍作為替代。 干貝可橫向切成兩半，這樣可以節省食材並容易熟透。 3. 03:39 煸海鮮： 取平底鍋加熱，放入橄欖油。 先煎干貝，約1分鐘，煎至微微金黃色即可取出。 使用同一鍋，放入蒜頭爆香，加入蝦仁煎至變色(約1分鐘)，調味加入少許鹽，快速翻炒後盛起。 4. 05:10 炒甜椒與調味： 原鍋繼續使用，先放入紅、黃甜椒翻炒，加入少量鹽調味。 青椒稍後放入以保持顏色鮮亮，繼續翻炒。三色彩椒炒約1分鐘即可倒回海鮮拌炒。 倒回鮮蝦與干貝回鍋炒，煎出的汁液可增加鮮甜風味，汁液不夠可適度加一些熱水。 調整鹹度後，開大火收汁。鮮蝦與干貝回鍋再炒，約1~2分鐘即可，不宜過久。 小提示： 干貝和蝦仁盡量不要過度加熱，以保留鮮嫩口感。 甜椒需依顏色分批下鍋，青椒最晚放入以保持翠綠。 加入干貝汁液可讓整道菜品風味更加濃郁。 這道鮮蝦干貝炒甜椒是一道色香味俱全的快手年菜，適合家庭聚會時分享。希望大家都能煮出鮮甜美味的料理！ 祝大家新年快樂 ❤️ 歡迎您用「超級感謝」功能來贊助本頻道! ❤️ ================ 相關料理： 😍    • 香煎干貝 做法|鮮嫩多汁的香煎干貝，3分鐘輕鬆上菜   香煎干貝 😍    • 如何煮大蝦?用紹興酒煮大蝦--5分鐘就香噴噴的鮮味秘訣   紹興酒蝦 😍    • 鮮蝦粉絲煲 做法 | 飯店必點的大菜，在家輕鬆做，好吃到停不下來!   鮮蝦粉絲煲 😍    • 生菜蝦鬆 做法| 輕鬆搞定飯店功夫菜，創意搭配蘋果、堅果、可樂果，喜慶宴客開胃菜   生菜蝦鬆 😍 台菜一姐的年菜播放清單    • 年菜/大菜 Feast Dishes   😍 訂閱我 Subscribe to My Channel:    / @fenslife   ================ Keywords: #鮮蝦干貝炒甜椒 #甜椒炒蝦仁 #干貝料理 #炒甜椒 #干貝煎法 #干貝煮法 #甜椒料理 #年菜 #年菜料理 #鮮蝦 #干貝 #甜椒 #彩椒 #黃椒 #紅椒 #青椒 #簡單 #素食 #怎麼煮 #做法 #作法 #食譜 #料理 #家常菜 #台式 #台味 #芬姐 #芬姐的日常 #台菜 #台菜一姐 #shrimp #scallops #bell #peppers #Taiwanese #cuisine #recipe # #鲜虾干贝炒甜椒 #甜椒炒虾仁 #干贝料理 #炒甜椒 #干贝煎法 #干贝煮法 #鲜虾 #干贝 鮮蝦干貝炒甜椒, 甜椒炒蝦仁, 干貝料理, 炒甜椒, 干貝煎法, 干貝煮法, 甜椒料理, 年菜, 年菜料理, 鮮蝦, 干貝, 甜椒, 彩椒, 黃椒, 紅椒, 青椒, 簡單, 素食, 怎麼煮, 做法, 作法, 食譜, 料理, 家常菜, 台式, 台味, 芬姐, 芬姐的日常, 台菜, 台菜一姐, shrimp, scallops, bell, peppers, Taiwanese, cuisine, recipe, , 鲜虾干贝炒甜椒, 甜椒炒虾仁, 干贝料理, 炒甜椒, 干贝煎法, 干贝煮法, 鲜虾, 干贝 BGM (From YouTube Audio Library): 1. Strollin’ 2. Jane Street 3. Smokey’s Lounge ＊歡迎合作/Contact：[email protected]