「カフェラテ」と「カフェオレ」何が違う？コーヒーと牛乳混ぜる割合…ではない！？【スーパーJチャンネル】(2024年2月26日) скачать в хорошем качестве

「カフェラテ」と「カフェオレ」何が違う？コーヒーと牛乳混ぜる割合…ではない！？【スーパーJチャンネル】(2024年2月26日)

■カフェラテとカフェオレ　何が違う？ 　冷えた体を温めてくれるポカポカのコーヒー。そのコーヒーの種類、「カフェラテ」と「カフェオレ」の違いを知っているでしょうか。 60代の人 「あまりよく分かりませんけど、国の違いかな？」 30代の人 「カフェオレの方が好きです。飲みやすい感じがする」 　今回、UCCコーヒーアカデミーを取材。実際に作ってもらいました。カフェラテとカフェオレの違いは何のか。それは泡なのか、それともミルクの割合いなのか。 ■コーヒーと牛乳の割合…ではない！？ 　大手コーヒーメーカー「UCC」のコーヒーのスペシャリスト村田さんに聞きました。村田さんはコーヒーの抽出競技会で2度の準優勝。世界的なコーヒー品評会「COE」の国際審査員も務めています。 　まずカフェオレとは…。 UCCコーヒーアカデミー東京校　村田果穂専任講師 「ドリップのコーヒーとミルクを1対1で混ぜたものをカフェオレと呼ぶ」 　では、カフェラテは…。 UCCコーヒーアカデミー東京校　村田果穂専任講師 「細かい粉を押し固めて圧力を掛けて抽出した濃厚なコーヒー、エスプレッソがあるんですが、それにミルクを入れたものがカフェラテになる」 ■ミルクと混ぜる“コーヒーの種類” 　カフェラテとカフェオレの違いは混ぜるコーヒーの種類でした。ドリップコーヒーが使われているのがカフェオレ。エスプレッソが使われているのがカフェラテです。 　エスプレッソとは、パウダー状にしたコーヒー豆に専用の機械で圧力を掛けて抽出した濃いコーヒーのことです。 [テレ朝NEWS] https://news.tv-asahi.co.jp