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RECEITA ESPAGUETE À AMATRICIANA

No vídeo de hoje, a chef Izabel Álvares vai ensinar a primeira receita que ela fez e contar um pouco dessa história. Anota os ingredientes e confira o vídeo! INGREDIENTES: Azeite para refogar 1 colher de chá de manteiga sem sal 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 60 gramas de panceta ou bacon em cubos 230 gramas de tomate pelato (picar os tomates e reservar o caldo) Uma pitada generosa de pimenta calabresa Sal a gosto 400 gramas de massa bucatini ou espaghete 3 colheres de chá de queijo parmesão ralado 2 colheres de chá de queijo pecorino ralado Pimenta do reino MODO DE PREPARO: Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente a panceta / bacon e cozinhe por uns 2 minutos. Acrescente o tomate, a pimenta calabresa e um pouco de sal. Reduza o fogo e cozinhe o molho por 25 minutos com a tampa da panela destampada, acrescentando, aos poucos, o caldo do tomate, caso o molho fique muito seco. Ajuste o sabor do molho no final. Enquanto o molho cozinha, cozinhe a massa conforme a instrução do pacote, escorrendo a massa, 1 minuto antes do tempo indicado (reserve um pouco da água do cozimento). Coloque a massa no molho, aumente o fogo e deixe a massa chegar no ponto, dentro da panela do molho, mexendo sem parar. Acrescente uma a duas colheres da água do cozimento para ajudar na textura do molho. Desligue o fogo e acrescente os queijos ralados na panela. Sirva imediatamente, finalizando com mais queijo e pimenta do reino fresca. Serve 3 a 4 pessoas Todos os produtos utilizados são das nossas marcas exclusivas: Fun Kitchen e La Cusine. Confira no site: http://bit.ly/aniversario_fk_lc Para acompanhar todos os nossos vídeos inscreva-se no nosso canal: http://bit.ly/Inscrevase_ Deixe seu comentário e siga o Shoptime nas redes sociais: Facebook:   / canalshoptime   Instagram:   / canalshoptime   Para acompanhar todos os nossos vídeos inscreva-se no nosso canal: http://bit.ly/Inscrevase_