เกี๊ยวกุ้ง น้ำใส,วิธีทำเกี๊ยวกุ้ง กินเอง , สูตรเกี๊ยวกุ้งนุ่มเด้ง ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล скачать в хорошем качестве

เกี๊ยวกุ้ง น้ำใส,วิธีทำเกี๊ยวกุ้ง กินเอง , สูตรเกี๊ยวกุ้งนุ่มเด้ง ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้ มีเมนูเกี๊ยวกุ้ง น้ำใส มาฝากค่ะ เกี๊ยวกุ้งตัวใหญ่ๆ นุ่มเด้ง กินน้ำน้ำซุปร้อนๆ หอมอร่อย ซื้อกินราคาแพงมาก ทำกินเอง อร่อยคุ้งสุดๆ จ้า มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ . ✅ ส่วนผสม เกี๊ยวหมู กุ้ง แผ่นเกี๊ยวชนิดบาง 1 ห่อ เนื้อกุ้งแชบ๊วยแกะเปลือก 520 g ( เฉพาะเนื้อกุ้ง ) หมูเด้ง 400 g น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา ไข่ขาว 1 ฟอง น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ แครอทสับ 1 ถ้วย หอมแดงซอย 1 ถ้วย แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ . ✅ ส่วนผสม น้ำซุปโครงไก่ แบบง่ายๆ และเครื่องปรุง น้ำ 4-5 ลิตร โครงไก่ 2 โครง ต้มประมาณ 1 ชั่วโมง เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอม ผักชี 1/2 ถ้วย รากผักชี 3-4 ต้น กระเทียมเจียว 1/2 ถ้วย แครอท 1 ถ้วย ซุปหมูก้อน 1-2 ก้อน . ✅ วิธีทำ เริ่มจากการเตรียมเครื่องบดสับ ใส่เนื้อกุ้งลงไป บดให้ละเอียด แล้วใส่หมูเด้งลงไป ตามด้วยหอมแดงซอย แครอทหั่นเต๋า รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลก ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส เกลือนิดหน่อย น้ำตาลทราย แป้งมัน ไข่ขาว ปั่นทุกอย่างให้เข้ากันดีเลย ใส่ตู้เย็นพักไว้ประมาณ 10 นาที เพื่อให้เข้าเครื่องดี . การทำน้ำซุป ต้มโครงไก่กับน้ำสะอาด ไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงก่อน จากนั้นกรองด้วยผ้าขาวบาง เอาน้ำซุปมาต้มต่อ ใส่ เกลือ ซุปหมูก้อน รากผักชี แครอท ต้มให้เดือด ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ . ตัดเกี๊ยวให้เป็นแผ่นกลมตามคลิป นำกุ้งที่หมักไว้แล้ว มาห่อเกี๊ยว โดยตักเนื้อกุ้งหมักใส่ลงตรงกลางแผ่นเกี๊ยว พับครึ่ง แล้วใช้น้ำเป็นตัวประสานให้แผ่นเกี๊ยวติดกัน ทำแบบนี้จนเสร็จเลยค่ะ . การต้มเกี๊ยวกุ้ง ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไปนิดหน่อย น้ำมันพืช เพื่อให้แผ่นเกี๊ยวไม่ติดกัน ใส่เกี๊ยวลงไปทีละตัว ต้มจนเดือดและเกี๊ยวลอยขึ้นมา ปล่อยไว้ประมาณ 1-2 นาที ตักเกี๊ยวกุ้งออกได้เลย . การเสิร์ฟเกี๊ยวกุ้ง น้ำใส ตักเกี๊ยวใส่ชาม ตักน้ำซุปเดือดๆ ใส่ในชามพอท่วม โรยด้วยกระเทียมเจียว ต้นหอมผักชีซอย ถ้าชอบพริกไทยป่นก็ใส่เพิ่มได้ค่ะ เกี๊ยวกุ้ง น้ำใสร้อนๆ เกี๊ยวนุ่มเด้ง ชิ้นใหญ่ๆ หอมกลิ่นรากผักชี กระเทียมพริกไทย รสไม่จัดมาก โดยรวมอร่อยถูกใจมาก น้ำซุปอ่อนๆ ไม่เข้ม หรือรสจัดไปกินแล้วเข้ากันดีค่ะ ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ . ✅คลิปเมนูแนะนำ . ขนมปังหน้าหมู    • สอนทำอาหารไทย ขนมปังหน้าหมู เคล็ดลับการทอด...   . ไส้กรอกปลาหมึก เมนูเด็ก น่ารักๆ    • สอนทำอาหารไทย ไส้กรอกปลาหมึก ฮอตดอกปลาหมึก...   . ข้าวมันไก่ หม้อหุงข้าว    • สอนทำอาหารไทย ข้าวมันไก่ หม้อหุงข้าว กระทะ...   . ซาลาเปาทอด    • สอนทำอาหาร ซาลาเปาทอด สูตรไม่ใส่แอมโมเนีย ...   . ปีกไก่ยัดไส้    • สอนทำอาหารไทย ปีกไก่ยัดไส้ทอด ปีกไก่ยัดไส้...   . 😚 FB ครัวพิศพิไล   / kruapitpilai   😜 Website ครัวพิศพิไล http://kruapitpilai.com 😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ http://bit.ly/kruapitpilai