Сварите американский IPA — получите золотую медаль! скачать в хорошем качестве

Сварите американский IPA — получите золотую медаль!

Я варю партию американского IPA для конкурса Dominion Cup. Чтобы оценить разницу между тёплым и холодным сухим охмелением, я разделяю партию на два ферментера. Я также расскажу о моём текущем процессе сухого охмеления, переливе в закрытые кеги и предотвращении окисления на холодной стороне. Видео заканчивается дегустацией двух вариантов. Рецепт здесь: https://www.cascadeshomebrew.com/reci... Dominion Cup: https://dominioncup-jrhb.org/ Ссылки на статьи по теме холодного сухого охмеления: Аргументы в пользу короткого и холодного сухого охмеления — Скотт Джаниш http://scottjanish.com/a-case-for-sho... Переосмысление методов сухого охмеления — Чад Кеннеди, BSG Hops https://bsgcraftbrewing.com/reevaluat... Переосмысление сухого охмеления: быстрее, холоднее… и лучше? — Дрю Бичам https://beerandbrewing.com/rethinking... Температура сухого охмеления: тёплая или холодная Прохлада — Brulosophy https://brulosophy.com/2016/01/18/dry... 0:00 — Введение 0:59 — Рецепт и варка 8:31 — Ферментация и сухое охмеление 21:21 — Перелив в закрытую кегу 24:55 — Дегустация Музыка от RKCV:    / rkvcviews