オレンジムースのシャルロットケーキの作り方 | お菓子作り ムースケーキ asmr скачать в хорошем качестве

オレンジムースのシャルロットケーキの作り方 | お菓子作り ムースケーキ asmr

#ムースケーキ #シャルロットケーキ #お菓子作り 今回はオレンジムースを使ったシャルロットムースケーキを作ります！ 甘さ控えめのオレンジムースでさっぱりとした味に仕上げました！ 見た目がかわいいシャルロットケーキ大好きすぎる〜♪( ´▽｀) ★チャンネル登録はこちら！新作レシピ動画をいち早くお届けできます↓    / @cxgx_cooking   ■目次 0:00 ビスキュイ 5:17 オレンジムース 9:18 オレンジカット 10:40 仕上げ 11:52 完成！えんじょーい！ ■レシピ シャルロットオランジュ (φ15cm 高さ 6cm 1台分) | Charlotte orange (φ15cm height 6cm) [ビスキュイ | Biscuit] 卵黄 | Egg yolks..................................2個 グラニュー糖 | Granulated sugar......30g 卵白 | Egg white.........................2個(80g) グラニュー糖 | Granulated sugar......50g 薄力粉 | Cake flour.............................80g [焼成 | Baking] 190℃に予熱したオーブンで11分 At 380°F (Preheated oven) for 11 min. [シロップ | Syrup] オレンジジュース | Orange juice......30g ハチミツ | Honey.................................5g オレンジ果皮 | Orange zest...........1/2個 [ムースオランジュ | Mouse orange] オレンジジュース | Orange juice.............150g グラニュー糖 | Granulated sugar...............15g レモン果汁 | Lemon juice............................8g ゼラチン | Gelatin.........................................6g 冷水 | Cold water........................................30g 生クリーム(35%) | Heavy cream (35%)..180g グランマルニエ | Grand marnier.................8g [デコレーション] オレンジ | Oranges.............................2個 非加熱用ナパージュ | Napage..........適量 ピスタチオ | Pistachio......................適量 ■動画でよく使用しているもの [調理家電] オーブン：東芝 石窯ドーム ER-TD3000-W https://amzn.to/2AdxmHV ハンドミキサー：TESCOM ハンドミキサー https://a.r10.to/hzSeuO ハンドブレンダー：Vitantonio ハンドブレンダー https://a.r10.to/hzSBkQ キッチンスケール：TANITA https://amzn.to/2CIvkAf 温度計：ドリテック 温度計 https://a.r10.to/hzNfHf 　　　　 [調理器具] ホイッパー：OXO シリコンウィスク https://amzn.to/2A8g8vm 　　　　 TOMIZ シリコンホイッパー https://amzn.to/30vuZdc スクイーザー：N.M. JAPAN 絞り器 https://amzn.to/30dL0Fz ゼスター：Microplane ゼスター https://amzn.to/3dHDcQn ゴムベラ：タイガークラウン ゴムベラ https://amzn.to/3jwHixq 　　　　OXO シリコン スパチュラ S クールグレイ https://amzn.to/2YaWx5W 　　　　OXO シリコン スパチュラ M ラズベリー https://amzn.to/37760iJ マーブル台：Cotta 大理石ペストリーボード https://amzn.to/36unBCJ 回転台：JE Marble https://amzn.to/3iwLs7c ペティナイフ：藤次郎 ペティナイフ https://amzn.to/30vhBGa カセットコンロ：Iwatani 達人スリム https://amzn.to/2A9yDQd 鉄板：Cotta オーダーメイド天板 カッティングボード：IKEA [型] ロールケーキ型：タイガークラウン ケーキ型 https://amzn.to/2F22Nr8 ケーキ型：貝印 KAI 15cm ケーキ型 https://amzn.to/3neun5v タルトリング：TOMIZ タルトリング 18cm https://amzn.to/2HVJJfd タルトストーン：パール金属 https://amzn.to/34pbhB1 アクリルルーラー：そらとぶフライパン https://amzn.to/2GmZeMN アイススクープ：THAT アイススクープ https://amzn.to/34qCWBX [容器] ガラス容器：IKEA 保存容器 ガラス https://a.r10.to/hzIndZ プラスチック容器：無印良品 メインのボウル：PYREX ボウル3.6ℓ CP-8560 https://amzn.to/2HTS434 粉とか入れているサブのボウル：Luminarc ボウル 14cm アンピラブル H4717 https://amzn.to/3nnvoIT 計量カップ：IKEA 計量カップ https://amzn.to/3lc3wVW ビーカー：HARIO コニカルビーカー 100ml https://amzn.to/34CayNl 　　　 HARIO コニカルビーカー 300ml https://amzn.to/34jW4S1 [お皿] 黒いお皿 (小)：KINTO https://amzn.to/2Geetrr 黒いお皿 (大)：KINTO https://amzn.to/3nhcKC8 [撮影機材] カメラ：Sony a6400 https://amzn.to/33saVdO レンズ：SIGMA 30m F1.4 DC DN https://amzn.to/2GmXdjI マイク：RODE VideoMicPro+ https://amzn.to/34pdnkn 　　　 RODE VideoMicro https://amzn.to/3gUHwO0 三脚 (メイン)：Velbon EXー547 https://amzn.to/2z6UQ0I 三脚 (サブ)：SLIK 三脚 ミニプロ 7 N https://amzn.to/2MCtTFa ※一部Amazonアソシエイトリンクを使用しています。 ■SNS ・Instagram:   / cxgx_cookin.  . ・Twitter:   / cxgx_cooking   ・TikTok: www.tiktok.com/@cgcooking