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LASAGNES ÉPINARDS SAUMONS

Une virée en Italie avec cette recette facile à réaliser, ces délicieuses lasagnes au saumon épinards pleines de saveurs feront un plat réconfortant à  partager en famille . Ingrédients ▪️16 feuilles de lasagnes ▪️2 a 3 pavé de saumon ▪️300g d'épinards ▪️4 tranches de saumon fumé ▪️100g de mozzarella ▪️2 à 3 feuilles de basilic ▪️Aneth  frais ciselé ▪️sel ▪️poivre ▪️1gousse d'ail ▪️ 30g de  pignons (facultatif) POUR LA BÉCHAMEL ▪️600ml lait  ▪️50 g beurre ▪️50 g farine  ▪️150g de parmesan ▪️sel ▪️poivre PRÉPARATION ✔Equeuter et laver les épinards. ✔ Dans un filet d'huile d'olive faîtes revenir les feuilles d'épinards avec une gousse d'ail laisser cuire. ✔Assaisonner le saumon avec l'ail, l'aneth, et le sel avant de le cuire dans une poêle. ✔reserver PRÉPARATION DE LA SAUCE BECHAMEL ✔Verser le lait, le beurre et la farine tamisée . ✔Mettre sur feu moyen en fouettant sans arrêt jusqu'à ébullition du lait. ✔La sauce va commencer à s’épaissir et être lisse. ✔Ajouter le parmesan et mélanger. Dans un saladier mettre de l'eau bouillante ✔tremper les pâte à lasagne. MONTER LES LASAGNES ✔ Dans un plat à four légèrement huilé, déposer une couche fine de sauce béchamel, poser une plaque à lasagne, répartir par dessus les épinards, le saumon émietté le basilic ciselé et les pignons.Remettre une couche de béchamel et  soupoudrer de Mozarrella. ✔Redisposer une plaque de lasagne, et ainsi de suite. Finir avec la béchamel et saupoudrer de mozzarella ✔Cuire dans un four chaud à 180° environ 20 min.