Warum Geflügel richtig auftauen und garen? | LADR Biofocus Weihnachts-Spezial – Teil 2 скачать в хорошем качестве

Warum Geflügel richtig auftauen und garen? | LADR Biofocus Weihnachts-Spezial – Teil 2

Die Festtage stehen bevor – und mit ihnen jede Menge Geflügelgerichte. Doch gerade beim Umgang mit rohem oder tiefgefrorenem Geflügel ist Vorsicht gefragt: Falsches Auftauen und unzureichendes Garen zählen zu den häufigsten Ursachen für lebensmittelbedingte Infektionen. In Teil 2 unserer dreiteiligen Videoreihe zeigen wir, worauf Sie beim Handling von Geflügel unbedingt achten sollten: • Wie taue ich tiefgefrorenes Geflügel richtig auf? • Welche Temperaturen sind beim Garen entscheidend? • Welche Hygienemaßnahmen schützen vor Keimen? Mit fachlicher Unterstützung von: Dr. rer. nat. Burkhard Schütze (ehemaliger Bereichsleiter bei LADR Biofocus) Tim Kautz (Abteilungsleiter Lebensmittelanalytik bei LADR Biofocus) Erfahren Sie im Video, wie Sie Gesundheitsrisiken effektiv vermeiden können. Mehr Informationen finden Sie hier: https://www.biofocus.de/lebensmittel/... Teil 1 zum Thema: Warum man Plätzchenteig nicht roh essen sollte, finden Sie hier:    • Warum man Plätzchenteig nicht roh essen so...