🟡✨Helado de Parchita Maracuya Cremoso, Rapido y Facil de Hacer 🟡✨ скачать в хорошем качестве

🟡✨Helado de Parchita Maracuya Cremoso, Rapido y Facil de Hacer 🟡✨

📝 Ingredientes 🔸 Concentrado de parchita: Pulpa de 1 kg de parchita 200 g de azúcar 🔸 Base láctea: 500 ml de agua 1 taza de leche en polvo 🔸 Estabilizante: ½ cucharadita rasa de CMC (aprox. 2 g) 2 cucharadas de azúcar (para mezclar con el CMC) 👩🏻‍🍳 Preparación Paso a Paso 1️⃣ Preparar el almíbar de parchita Licúa la pulpa de parchita con 1 taza de agua. Cuela para retirar las semillas. Lleva el jugo a una olla a fuego medio junto con el azúcar y cocina hasta que espese ligeramente. Retira del fuego y deja enfriar completamente antes de usar. 2️⃣ Mezcla seca del CMC En un recipiente seco, integra muy bien el CMC con las 2 cucharadas de azúcar. Este paso es clave para evitar que se formen grumos en la mezcla. 3️⃣ Preparar la base láctea Licúa los 500 ml de agua con la leche en polvo hasta que quede totalmente homogéneo y sin grumos. 4️⃣ Integración del sabor Con la licuadora encendida, agrega el almíbar de parchita ya frío y mezcla hasta obtener un color uniforme. 5️⃣ Incorporar el estabilizante Añade poco a poco la mezcla de CMC en forma de lluvia mientras licúas. Notarás que la preparación toma una textura más espesa y cremosa casi de inmediato. 🧊 Llenado y congelación Vierte la mezcla en los vasitos. Coloca las paletas de madera (la mezcla espesa permitirá que se mantengan firmes). Congela por un mínimo de 8 horas. Música de Epidemic Sound: https://www.epidemicsound.com/