[홈베이킹 | Engsub] 마스카포네치즈 없이 티라미수만들기!! (+레이디핑거쿠키) | Let's make a Tiramisu cake. скачать в хорошем качестве

[홈베이킹 | Engsub] 마스카포네치즈 없이 티라미수만들기!! (+레이디핑거쿠키) | Let's make a Tiramisu cake.

🎦영상 1080로 설정해 주세요! 자세한 방법은 아래 "더보기"를 눌러주세요~ 안녕하세요~! 오빵코입니당😊 이번주 업데이트가 늦어 죄송합니다ㅠㅜ 인스타에서 언급했듯이 오늘은 마스카포네치즈 없이 만들 수 있는 티라미스케이크 레시피를 들고 왔어요! (레이디핑거쿠키 레시피는 덤입니다~) 원래는 노오븐, 초간단, 야매 티라미수로 컨텐츠를 잡았는데.. 근처 슈퍼와 마트에 카스테라를 팔지 않아 반야매 티라미수케이크가 되어버렸네용;; 그래도 핑거쿠키를 사용한 만큼 더욱 전통티라미수와 비슷한 맛을 뽐내게 되었으니 맛은 더 일품입니당~! 그럼 재미있게 시청해주세요~🥰 궁금한 레시피나 실험 해보았음 하는 것들 있으시면 댓글 남겨주세요~🙌🏻 매주 수요일 15:30분에 영상이 업데이트 됩니다! 어설프지만 재미있게 봐주세요🤗 ('구독'과 '좋아요' 감사합니다🙇🏻‍♀️) ▶️ 재료 (지름 9.5cm 정사각형 케이크박스 2개 분량) 🍪레이디핑거쿠키 계란 노른자 1개 설탕A 10g 계란 흰자 1개 설탕B 20g 박력분 30g 바닐라오일 2-3방울 (생략가능) 1 egg yolk Sugar A 10g 1 egg white Sugar B 20g Weak flour 30g 2-3 drops of vanilla oil (Can be omitted) 🍰치즈크림 크림치즈 200g 설탕C 50g 생크림 200g 설탕D 20g 에스프레소 or 인스턴트커피 1봉 뜨거운물 100g 설탕 15g Cream cheese 200g Sugar C 50g Fresh cream 200g Sugar D 20g Espresso or 1 instant coffee Hot water 100g Sugar 15g ▶️ 방법 🍪레이디핑거쿠키 1. 노른자에 설탕A를 섞어주세요. 2. 설탕이 녹을때까지 크림화시켜주세요.(아이보리색을 띌때까지 섞어주세요.) 3. 흰자에 맥주거품이 생길때까지 휘핑해주세요. 4. 설탕B의 1/3을 넣고 섞어주세요. 5. 30초후, 설탕B의 1/3을 넣고 섞어주세요. 6. 30초후, 나머지 설탕을 넣고 섞어주세요. 7. 머랭을 올렸을때, 묵직하고, 새 부리처럼 휘는 정도로 만들어주세요. 8. 노른자반죽을 흰자반죽과 섞어주세요. 9. 박력분을 체쳐 넣고, 섞어주세요. (거품이 사라지지않게 살살 섞어주세요.) 10. 짤주머니에 반죽을 담아주세요. 11. 틀에맞게 반죽을 짜주세요. 12. 그위에 슈가파우더를 뿌려주세요. (생략가능합니다.) 13. 170도에서 13분정도 구워주세요. (오븐온도와 시간은 상이할수 있습니다.) 🍰치즈크림 1. 크림치즈를 부드럽게 풀어주세요. 2. 설탕C를 넣어 섞어주세요. 3. 생크림에 설탕D를 넣고 약 60-70%정도 휘핑해주세요. 4. 크림치즈반죽에 생크림을 넣어 섞어주세요. 5. 인스턴트커피와 설탕, 뜨거운물을 섞어주세요. 6. 핑거쿠키를 커피시럽에 적셔주세요. (쿠키가 쉽게 부숴지니 오래 담그지마세요.) 7. 틀에 핑거쿠키를 깔아준 후, 치즈반죽을 올려주세요. 8. 그 위에 커피시럽을 적신 핑거쿠키를 올려주세요. 9. 다시 치즈크림을 담아주세요. 10. 데코슈가파우더를 뿌려주세요. 11. 마무리로 코코아파우더를 뿌려주세요. 인스타 계정 : o_pangco(검색해주세요🥰) 네이버 블로그 : https://blog.naver.com/dhwltjs95