أفضل أنواع الشاي / ما يجب معرفته قبل تناول كوب الشاي скачать в хорошем качестве

أفضل أنواع الشاي / ما يجب معرفته قبل تناول كوب الشاي

لحجز مقابلة شخصية مع ندى حرفوش https://nadawellbeing.com/Appointment 1. مصدر الشاي وأنواعه مصدر الشاي: كل أنواع الشاي تأتي من نبات Camellia sinensis. الشاي الأحمر (الأسود): يتم تحضيره من نفس النبات ولكن يتم معالجته بطريقة معينة تشمل التبليل، الدحرجة، والأكسدة، مما يمنحه النكهة واللون المميزين. الشاي الأخضر والماتشا: يتميزان بأن أوراقهما لا تتعرض للأكسدة، مما يحافظ على محتوى الكاتيكينز، وهي مركبات مضادة للأكسدة قوية. الشاي الأبيض: يتم تحضيره من براعم الأوراق ويتميز بعمليات معالجة دقيقة تمنع الأكسدة، مما يحافظ على نكهة خفيفة ومحتوى منخفض من الكافيين. 2. الفوائد الصحية للشاي الأحمر مضادات الأكسدة: يحتوي الشاي الأحمر على بعض مضادات الأكسدة، ولكنها أقل مقارنة بالشاي الأخضر والماتشا. محتوى الكافيين: متوسط؛ يمنح شعورًا بالتركيز والانتباه. محتوى التانينز: عالي، مما يؤثر على امتصاص بعض المعادن مثل الحديد. 3. شاي الأولونج ثقافة الشاي: جزء من الثقافة الصينية واليابانية. طريقة التحضير: تشبه الشاي الأحمر لكن بعمليات أكسدة أقل، مما يجعله يحتوي على كاتيكينز بنسبة متوسطة. الفوائد والنكهة: يجمع بين فوائد الشاي الأحمر والشاي الأخضر بنكهة أخف. 4. الشاي الأخضر والماتشا تحضير خاص: يتم قطف الأوراق في وقت محدد وتحجب أشعة الشمس قبل القطف لزيادة محتوى الكلوروفيل. فوائد صحية: يحتويان على مستويات عالية من الكاتيكينز، خاصة EGCG التي تعزز صحة القلب، وتحسن معدلات الحرق وتقلل الالتهابات. 5. توصيات حول استهلاك الشاي الكمية: يفضل عدم تجاوز 200 ملجرام من الكافيين يوميًا. طريقة التحضير: تؤثر على كمية الكافيين؛ الغلي والنقع لفترات طويلة يزيدان من محتوى الكافيين. تجنب الإضافات: تجنب السكر والحليب البقري لتحافظ على الفوائد الصحية للشاي. التوقيت: تناول الكافيين خلال النهار لتجنب تأثيره على النوم، وتجنب الكافيين إذا كنت تعاني من القلق. 6. شاي الماتشا والسوبر فودز أفضل أنواع الشاي: الماتشا يعتبر من السوبر فودز بسبب فوائده الصحية العالية.