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DOLCE AL CAFFE' ricetta facile

👀INGREDIENTI: 👉biscotti secchi 200 gr 👉burro 70 gr 👉mascarpone 250 gr 👉zucchero a velo 80 gr 👉panna zuccherata 250 gr 👉caffè amaro una tazzina 👉chicchi di caffè q.b. ✍️PROCEDIMENTO: Sbriciola i biscotti a mano in un sacchetto oppure con un frullatore. Scegli i biscotti che preferisci, io ho utilizzato quelli al gusto cocco che si abbina benissimo con il sapore del caffè. Sciogli il burro sul fuoco a fiamma bassissima oppure a bagnomaria e versalo nei biscotti sbriciolati. Amalgama bene fino ad ottenere un composto umido e sabbioso e versalo in un coppapasta per dare la forma rotonda, schiaccia bene con un cucchiaio, io ho utilizzato anche un batticarne. Fai riposare in frigo per mezz'ora, intanto prepara la crema per la farcitura. In una ciotola versa il mascarpone e lo zucchero a velo, mescola a mano o con la frusta elettrica e aggiungi la panna montata un pò alla volta. Alla fine aggiungi il caffè amaro freddo, un cucchiaino alla volta, mescolando di volta in volta. Adesso prendi il disco di biscotto ancora nel coppapasta e versa la crema al caffè livellando la superficie. Spolverizza con cacao amaro e decora con chicchi di caffè. Fai riposare in frigo per un'ora circa prima di servire. Ottimo dessert per festeggiare il papà, con pochi ingredienti. #dessert #dolce #festadelpapà #torta